藍色魚2016.12.24 回答

先加氫氧化鈉溶液並加熱，然後加食鹽細粒，攪拌、靜置，使高階脂肪酸鈉與甘油、水分離，浮在水面（鹽析），過濾後，將高階脂肪酸鈉加鹽酸反應得到高階脂肪酸和氯化鈉溶液，用分液漏斗分液即可。水和甘油混合物，加熱使水蒸發即可得到甘油。

H&J2016.12.24 回答

硬脂酸和甘油可以互溶的，

二者沸點不同，可以透過蒸餾的方法加以分離

匿名使用者2016.12.24 回答

硬脂酸。。。。可以與NaOH 反應生成硬脂酸鈉 也就是通常的肥皂 溶於水 甘油是丙三醇 不溶於水 因此分液操作可以分離這兩種物質