sarah0525 2010-10-05

副菜選單：

醃燻三文魚

Smoked Salmon

鮮蘑雞肝批

Chicken Liver Terrine with Morels

乳酪瓤蟹蓋

Baked Stuffed Crab Shell

紅酒鵝肝

Braised Goose Liver in Red Wine

乳酪火腿雞排

Chicken Cordon Bleu

燒瓤春雞卷

Grilled Stuffed Chicken Rolls

紅酒燴雞

Braised Chicken with Red Wine

煎比目魚

Pan-fried Whole Sole

煎紅加吉魚排

Grilled Red Snapper Fillet

黃油檸檬汁扒魚柳

Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce

扒大蝦

Grille king Prawns

蒜茸大蝦

Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter

巴黎黃油烤龍蝦

Baked Lobster with Garlic Butter

乳酪汁龍蝦

Gratinated Lobster in Mornay Sauce

香炸西班牙魷魚圈

Deep-Fried Squid Rings

荷蘭汁青口貝

Gratinated Mussels Hollandaise Sauce

火腿煎蛋

Fried Eggs with Ham

洛林乳蛋餅

Quiche Lorraine

熘糊蛋

Scrambled Eggs

茄汁燴魚片

stewed fish slices with tomato sauce

雞蛋鯡魚泥子

minced herring with eggs

1。紅茶 black tea

2。綠茶 green tea

3。濃（淡）茶 strong（weak）tea

4。磚茶 brick tea

5。（不加牛奶的）純咖啡 black coffee

6。牛奶咖啡 coffee with milk；white coffee

7。速溶咖啡 instant coffee

8。可可 cocoa

9。牛奶 milk

10。全脂奶 whole milk

11。乳酪 milk curd

12。奶粉 powdered milk

13。煉乳 condensed milk

14。麥乳精 malted milk

15。礦泉水 mineral water

16。不含酒精的飲料 soft drink

17。汽水 soda water

18。桔子水 orangeade

19。水果汁 ；果子露 fruit syrup

20。烈性酒 liquor；spirit

21。葡萄酒（含酒精度數較低的） wine

22。甜酒 sweet wine

23。不甜的酒 dry sweet wine

24。汽酒 bubbing wine

25。黃酒；紹興酒 yellow wine；rice wine（Shaoxing wine）

26。白葡萄酒 white wine

27。紅葡萄酒 red wine；port

28。雪利酒 sherry

29。味思美酒；苦艾酒 Vermouth

30。羅木酒 rum

31。香檳酒 champagne

32。白乾；高梁酒 white spirit

33。白蘭地 Brandy

34。蘋果酒 cider

35。威士忌 whisky

36。松子酒；金酒 gin；dry gin

37。伏特加；俄得克酒 vodka

38。五味酒 punch

39。雞尾酒 cocktail

40。啤酒 beer

41。生啤酒draught beer

42。黑啤酒dark beer

43。雪碧sprite

44。芬達fanta

45。可樂coke

甜點

cake， icecream， sundae， pudding， pie

roll，doughnut，waffle，scone，tart，bagel

adelecd 2010-10-05

side dish side order additional dish supplementary dish

drink beverage

dessert pastry

葉桐寶寶 2010-10-05

副菜：

火腿煎蛋

Fried Eggs with Ham

什錦蔬菜

assorted vegetables

酸黃瓜

sour cucumbers； pickled cucumbers

沙丁油魚

sardines

酸蘑菇

sour mushrooms

醃燻三文魚

Smoked Salmon

醃三文魚

Marinated Salmon with Lemon and Capers

鮮蘑雞肝批

Chicken Liver Terrine with Morels

乳酪瓤蟹蓋

Baked Stuffed Crab Shell

紅酒鵝肝

Braised Goose Liver in Red Wine

甜食 dessert：

甜點心 dessert

炸果餅 fritter

炸蘋果餅 apple fritter

蛋奶酥 souffle

蘋果蛋奶酥 apple souffle

乳酪蛋奶酥 cheese souffle

水果凍 fruit jelly

鬆糕 trifle

菠蘿凍 pineapple jelly

巧克力凍 chocolate jelly

飲料：

mineral water 礦泉水

orange juice 桔子汁

lemon juice 檸檬汁

apple 蘋果汁

beer 啤酒

wine 葡萄酒

champagne 香檳酒

cocktail 雞尾酒

tea 茶

red 紅茶

kellyocen 2010-10-05

副菜：

1。 扒大蝦： Grille king Prawns

2。 火腿煎蛋： Fried Eggs with Ham

3。 沙丁油魚： sardines

4。 什錦蔬菜： assorted vegetables

5。 酸黃瓜： sour cucumbers

6。 清煎鯉魚： fried carp

7。 煎比目魚： Pan-fried Whole Sole

8。 紅酒燴雞： Braised Chicken with Red Wine

9。 醃燻三文魚： Smoked Salmon

10。 雞蛋託鯡魚： herring on eggs

飲料：

1。 葡萄酒： wine

2。 雞尾酒： cocktail

3。 可樂： cola

4。 橙汁： orange juice

5。 啤酒： beer

6。 威士忌酒： whiskey

7。 綠茶： green tea

8。 牛奶： milk

9。 咖啡： coffee

10。 檸檬水： lemonade

甜點：

1。 草莓蛋糕： strawberry shortcake

2。 藍莓芝士蛋糕： blueberry cheesecake

3。 蘋果派： apple pie

4。 香草奶凍： vanilla panna cotta

5。 巧克力布朗尼： chocolate brownie

6。 焦糖布丁： caramel pudding

7。 巧克力慕斯： chocolate mousse

8。 巧克力曲奇餅： chocolate chip cookie

9。 提拉米蘇： tiramisu

10。 藍莓煎餅： blueberry pancake