凡我如一2020.05.06 回答

一般少吃，吃多了會變脂肪肝。

補充：

鴨肝為鴨雜之一，是鴨科動物家鴨的肝臟。因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。形狀呈大小雙葉，色紫紅，質細嫩，味鮮美。適用於炒、炸、滷、熘等多種烹調方法。

匿名使用者2010.08.04 回答

長期可能會中毒，因為飼養員喜歡給畜吃激素和防病的消炎藥，最後都上鴨肝和腎上去了。有的人會賬肚子。

如果自己的鴨會那就放心吃吧。

匿名使用者2010.05.11 回答

鴨肝

一個月1個已經是底線了

其實我建議1年吃一次

我們老師說肝最髒

匿名2010.05.11 回答

鴨肝有很多種維生素。營養很好。尤其是維生素a，特別補視力。但是，它的膽固醇很高。所以，不要吃太多。 適量吃不會發胖。