海之風南 2019-11-26

這種情況並不是真正的“尿血”，而是由火龍果的紅色果實引起的“假性血尿”，也稱為“甜心紅色尿液”。

事實證明，紅心火龍果含有一種稱為“甜菜鹼”的天然色素。它不會分解或吸收，並隨尿液和糞便排出體外。發生這種情況時，您不必緊張，喝大量的水後尿液的顏色將恢復正常。

醫學價值甜菜鹼具有抗氧化，抗腫瘤，降血脂和肌肉疲勞的作用。甜菜鹼在體外具有很強的抗氧化劑和自由基清除能力，可以預防癌症和惡性腫瘤。所以火龍果多吃是對人身體的健康負責，是我嗎們日常生活必不可少的營養來源之一。

食品加工時甜菜鹼是一種安全的無毒的天然色素，可用於食品著色。中國的食品新增劑使用衛生標準，批准的甜菜鹼可以用作食用色素，並規定“根據生產需要可以在各種型別的食品中使用”。

這些天然植物色素（葉綠素，類胡蘿蔔素，花青素和甜菜色素）具有一定的生物活性，不僅對人體無害，而且對健康有益：甜菜鹼可以抗氧化，消除自由基和消除疲勞。花青素具有抗氧化作用，可防止面板皺紋並改善視力。葉綠素具有促進造血，啟用細胞，抗菌和消炎，抗潰瘍，保護肝臟和抵抗誘變活性的功能；類胡蘿蔔素可以減少衰老的前列腺炎和與年齡有關的黃斑變性。它有助於防止細胞氧化損傷。

某個平行世界 2020-09-19

很多減肥的朋友都會以水果代餐，有人連吃幾個火龍果後，上廁所時發現自己的尿液呈紅色，以為自己尿血了。

這種情況並非真正“尿血”，而是因為吃了紅心火龍果所造成的“假尿血”，也叫“甜菜紅尿”。原來，紅心火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”的天然色素，甜菜紅素本身不易被分解吸收，會隨著尿液和大便被排洩出來。出現這種情況時，大可不必緊張，多喝點水、多解幾次小便後，尿液的顏色就會恢復正常。

因為甜菜紅素的色澤與花青素很相似，所以有些人會誤認為火龍果中的甜菜紅素就是花青素。其實它們的化學結構截然不同，是兩種不同的色素成分。甜菜紅素與花青素存在互相排斥性，二者一般不能存在於同一種被子植物中。

甜菜色素只存在於白火龍果的外皮，而紅心火龍果的果肉和果皮中都有甜菜色素。此外，甜菜根、鹽地鹼蓬、莧菜、商陸、紫茉莉中也有甜菜色素。

甜菜紅素有什麼作用？

1。 醫用價值。甜菜紅素具有抗氧化、預防腫瘤、降低血脂、減緩肌肉疲勞等藥用價值。甜菜紅素在離體條件下具有很強的抗氧化和清除自由基的能力，能夠預防癌症和惡性腫瘤。

2。 食品加工。甜菜色素是一種天然色素，安全無毒害，可用於食品的著色。我國食品新增劑使用衛生標準（GB2760—81）批准甜菜紅素可作為食用色素，並規定“能用於各類食品中，按生產需要適量使用”。

花青素有二十多種型別，常以糖苷（花色苷）的形式存在於植物細胞中，如茄子皮的紫色、西瓜的紅色、葡萄的紫紅色等都是花青素的功勞。

葉綠素：當攝入過多的綠色蔬菜時，體內會含有大量的葉綠素和纖維素。這時，大便可能會呈現為綠色。

類胡蘿蔔素：由於類胡蘿蔔素是脂溶性色素，不溶於水，過量食用後很難從消化道完全排洩出來，因此面板會發黃。柑橘、胡蘿蔔等都含有類胡蘿蔔素。

植物色素對人體有什麼影響？

這些天然植物色素（葉綠色、類胡蘿蔔素、花青素和甜菜色素）具有一定的生物活性，不但對人體無害，還有助於身體健康：甜菜色素可以抗氧化、清除自由基、抗疲勞等；花青素具有抗氧化、防止面板皺紋生成、改善視力等作用；葉綠素具有促進造血、活化細胞、抗菌消炎、抗潰瘍、保護肝臟、抗誘變活性等作用；類胡蘿蔔素能夠減少老年性前列腺症和老年性視網膜黃斑變性，是生物體內氧化自由基的清除劑，有助於防止細胞的氧化損傷。

夔恰子 2019-11-17

應該是的，所謂物極必反的緣故吧，吃多了總是不好的

夔穀子 2019-11-17

這種說法似乎不是太正確的，因為火龍果裡面的營養成分也是很高的。

拱靜曼00 2019-11-17

我覺得這個並不是這樣的，但是火龍果吃多的話不會很好。