Fiction南瓜 2021-08-31

網路世界發達，各行各業順應潮流透過網際網路時代有了很大發展。每個人都可以根據自己的興趣愛好特長，心情在網上釋出各種影片供其他人觀看，內容沒有什麼特定要求，只要符合國家法律道德關係就行可以。

這在很大程度上方便了不同地域不同生活的人們之間相互瞭解，不方便旅遊的可以觀看一些博主的旅遊影片領略景點的美麗，不會跳舞的人可以觀看別人詳細的舞蹈教程，學習跳舞，而喜歡做飯的人可以看看別人的做飯教程，上面有詳細的配料和製作過程。比如有一道小吃，就深受人們喜愛，尤其是廣大女孩子多喜歡的紅糖餈粑。

提到紅糖餈粑，說它是一道菜，其實它更像一道甜點，只不過在有些地方許多餐館的選單上都把它跟主食放在一起。紅糖餈粑，就像它的名字，由紅糖和餈粑做成的。餈粑通俗點就是糯米做的一種食物，將糯米洗乾淨蒸熟，然後趁熱用盆子裝起來用棒槌反覆擊打增加它的黏度，因為糯米本身就有很強的粘性，經過加熱之後就會富有彈性，吃起來有嚼勁。

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在經過重力的反覆捶打之後，糯米都粉碎黏在了一起，軟糯Q彈。然後根據自己的需要把它放進模具裡冷卻定型，冷卻後的糯米就成了餈粑。再把它切成小塊兒，放進油鍋裡面煎炸，經過熱油的洗禮和高溫的烹調，餈粑變得顏色焦黃外酥裡嫩。在煎炸餈粑的時候，拿上一個小鍋，放入水和紅糖，慢慢攪拌，等水分蒸發，紅糖水變得冒小泡泡微微粘稠之後，倒在擺放好的餈粑上面，一份紅糖餈粑就做好了。嘗一口，紅糖的焦香和餈粑的米線相互交融，外焦裡嫩的，口感特別好。

做這道菜的材料簡單工序也不復雜，很適合在家裡做，當甜點吃。如果嫌餈粑做的麻煩，也可以在外面買速成的回來自己再加工就好了。

pan小p7 2021-08-31

將糯米浸泡4個小時或隔夜，上鍋蒸40分鐘，將煮好的糯米搗碎，用保鮮膜包好，壓成長方體，放入冰箱冷凍半小時，拿出切成小長方體，沾上1層面包糠，起鍋燒油至6成熱，放入餈粑，炸至兩面金黃撈出，篩上熟黃豆粉，撒上一層紅糖糖漿即可。

結婚發的05 2021-08-31

先將糯米粉加入水攪拌成絮狀，然後將麵糰分成小劑子，按成餅狀，起鍋燒油，煎至兩面金黃，然後用水將白糖和紅糖徹底融化。將糖水倒入鍋中煮至粘稠就可以了。

愛心的學姐 2021-08-31

準備好糯米粉裡面加入溫水進行攪拌，然後再揉成麵糰，再準備好一個碗裡面加入紅糖，白糖，蜂蜜，倒入開水進行攪拌，起鍋燒油，把這些麵糰放到鍋裡面，用小火煎兩分鐘左右，兩面金黃的時候，再把紅糖蜂蜜水倒入到鍋裡面，蓋上鍋蓋悶5分鐘就做好了。