2017.09.02 00:00 回答

桑芽菜是最近市場上出現的一種新型冷凍蔬菜食品，別名桑葉菜

是採摘桑樹枝幹上的芽頭為輔料或者主料進行製作的一種菜的名字，是2013年流行的一種菜式，桑葉為桑樹的葉子，傳統的利用僅是桑葉用作單食性昆蟲——桑蠶的飼料，用途單一，隨著蠶業資源的研究、開發利用，桑葉在藥用、飼用和食用等方面得到了進一步的研究。

桑芽菜的初級做法

1。涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉（去掉葉柄），洗淨，切絲，放入開水鍋內焯一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。

2。桑葉菜餅：桑葉（去掉葉柄）洗淨，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內焯一下，與麵粉混合和麵，烙餅，蘸蒜泥吃。

3。桑葉茶：將桑葉曬乾，經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎後包裝做成袋泡茶。

4。桑葉麵點：桑葉乾燥，粉碎，作為直接食品新增劑，以5%左右的比例新增到麵粉中，可烤制面包及各種糕點，同時還可以製作桑葉饅頭、壓制桑葉麵條、包餃子等。不但顏色獨特、增加花樣品種，且具有營養和保健作用

匿名使用者2017.08.31 00:00 回答

四方豪傑聚沙城。。各施神技展偉英。。

匿名使用者2017.08.31 00:00 回答

我只知道桑葉可以做茶。

2017.08.31 00:00 回答

聽說南潯輯裡村有的，網上資訊也比較多

再看看別人怎麼說的。