2010.10.20 00:00 回答

德式烤牛排的做法詳細介紹

菜系及功效：

其他國家

德式烤牛排的製作材料：

主料：

淨牛排500克

調料：

鹽，糖，胡椒，醬油，酒，味精適量

教您德式烤牛排怎麼做，如何做德式烤牛排才好吃①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品醃半小時；

②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉烤10分鐘即可。

山葵烤牛排的做法詳細介紹

菜系及功效：

澳洲菜譜

山葵烤牛排的製作材料：

主料：

澳洲牛腰肉180克，燉好的牛頰肉60克，打勻的雞蛋1個，麵粉50克，麵包屑50克，剛出爐的山葵10克，白麵包片50克，新鮮的綠豌豆100克，奶油150毫升，芋頭片20克，糖20克。

教您山葵烤牛排怎麼做，如何做山葵烤牛排才好吃1、將燉好的牛頰肉擠成圓形，裹上少量的麵粉、雞蛋和麵包屑。然後放入少量橄欖油中炸，直至麵包屑變成金黃色；

2、將100毫升奶油、白麵包和山葵放入小鍋中，慢火加熱至煮沸狀態；

3、將50毫升奶油和新鮮豌豆放入另一個鍋煮沸；

4、等豌豆煮好後，加入鹽和胡椒粉調味；

5、將芋頭放在烤盤上，刷上融化的牛油，再撒上糖；

6、將烤箱溫度調到180度，加熱12－15分鐘，直至芋頭變金褐色；

7、根據個人喜好，將牛腰肉烤到合適的火候。

烤牛排的做法詳細介紹

菜系及功效：

韓國料理

烤牛排的製作材料：

主料：

材料 ：牛排1Kg﹐白蔥1棵﹐青椒20個 佐料醬﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的蔥4大勺﹐搗好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺

烤牛排的特色：

它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後﹐放在炭火上烤的韓國傳統菜 。代梨汁可以放猴桃汁。

醬油起著調味﹐增加食慾的作用﹐是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香氣是因有芳香成份﹐並有防腐劑效果。也因有香氣﹐可除食物的羶味。

教您烤牛排怎麼做，如何做烤牛排才好吃

（1） 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐將粘在排骨上的肉放拉平。

（2） 把收拾好的每塊排骨一個個醃在佐料醬中﹐等佐料調勻後﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架熱了以後﹐放排骨烤出來。