芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-14

可以開啟罐頭，將裡面的甜玉米粒進行二次烹飪。比如玉米粒燜鰈魚材料鰈魚一條，甜玉米粒150克，胡蘿蔔一根，豬肉餡100克，蔥頭半個，雞蛋2個，薑絲，鹽，植物油，醬油，料酒，高度白酒，生薑粉，五香粉，胡椒粉，澱粉，高湯一勺做法1。鰈魚清水沖洗一下2。然後取出魚骨，切成3釐米的塊3。用雞蛋一個、鹽適量、澱粉、生薑粉、高度白酒、胡椒粉4。拌勻，醃製十分鐘5。油鍋燒熱至八成熱時，將鰈魚入油鍋炸至金黃色盛盤6。蔥頭切丁、胡蘿蔔切絲，豬肉餡用料酒、鹽、醬油、五香粉攪拌備用7。另起鍋再次倒少許油，放入薑絲炒出香味後，倒入調好的豬肉餡大火翻炒至變色，在下玉米粒和胡蘿蔔絲繼續翻炒，淋入少許高湯，撒少許鹽，滴入幾滴醬油8。再倒入炸好的鰈魚翻炒1分鐘，淋入水澱粉勾芡即可出鍋