匿名使用者 2013-07-13

梭子蟹兩隻500克左右，年糕200克左右。

梭子蟹宰殺洗淨，去殼，從中間破開，減去腮須，連腳剁成塊。

年糕切小手指粗的細條，長度約一寸左右（市場也有小的條形年糕不用切的），先綽水2分鐘（就是在開水中浸泡2分鐘），使年糕變軟，撈出

鍋洗淨，倒色拉油30克，加少許生薑片和蔥段煸香，倒入蟹塊，炒30秒（蟹的顏色有些變紅），加黃酒30克，水80克左右，醬油（老抽）20克，白糖10克，倒入年糕，小火燉3分鐘，加味精和雞精各10克，改大火收濃湯汁，勾少許欠，淋一點色拉油就好出鍋了！

這是寧波家常的燒法，營養好，飯店一般拉油，這樣營養損失會很大！

注意：這菜是不需要放鹽的！如果不喜歡吃紅色，可以不放醬油，也就不需要放白糖了，如果放醬油就要加少許的白糖！味道會

梭子蟹炒年糕

材料：梭子蟹、年糕、細香蔥

做法：

1、將梭子蟹收拾乾淨，去掉蟹蓋等多餘的東西，剁成幾大塊，蟹鉗要用刀略拍幾下

2、年糕用水煮好，過冷水，備用

3、起油鍋，加薑絲翻炒，把蟹塊放進去，翻炒幾分鐘，盛出

4、再起油鍋炒年糕，炒至表面微焦的時候，把螃蟹加進去，加料酒、白糖、生抽調味，一般不放鹽，因為會掩蓋梭子蟹的鮮味

5、翻炒片刻後，加細香蔥段兜勻即可

匿名使用者 2013-07-13

原料：梭子蟹、年糕片、青紅椒

調料：大蔥、姜、蒜、辣椒醬、香蔥、白糖、鹽、胡椒粉、白酒、澱粉

梭子蟹炒年糕怎麼做呢？下面將詳細介紹梭子蟹炒年糕的做法：

步驟1：將梭子蟹收拾乾淨，去掉蟹蓋：蟹腮：等多餘的東西，剁成塊，蟹鉗要用刀略拍幾下為好。

步驟2：切好的螃蟹塊用白酒、鹽、胡椒粉、醃漬拍上澱粉。

步驟3：青紅椒切菱形塊、蔥切段、薑切片、蒜切末、香蔥切末

步驟4：鍋做熱放油。

步驟5：放入拍好乾澱粉的螃蟹塊，煎炸至變色，不用放許多油，但一定選擇這樣的平底煎鍋。

步驟6：另取一鍋，做熱放油。

步驟7：放入蔥薑蒜，煸出香味，

步驟8：放入辣醬炒出香味和紅油。

步驟9：放入煎炸好的螃蟹塊，翻炒烹入白酒。

步驟10：放入年糕片。

步驟11：迅速翻炒均勻。

步驟12：加入少許開水或清湯、加白糖、鹽調味。

步驟13：待湯汁粘稠改為小火。

步驟14：放入青紅椒塊翻炒，

步驟15：翻炒均勻加入少許香油。

步驟16：最後撒上香蔥末即可出鍋裝盤。

匿名使用者 2013-07-13

蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營養品，性和，潤肺潤腸。蜂蜜具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助於把體內積聚下的廢物排出體外，改善便秘，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等，優質糖分進入血液中，變成能量，很快地消除疲勞，緩解飢餓感。用蜂蜜減肥價廉物美，對因便秘而引起肥胖的人特別有效。 蜂蜜減肥一般以一週為週期。一般人在吃蜂蜜兩天後就感覺到身體輕鬆，心情愉快。在減肥過程中，要注意多喝水，有利於新陳代謝，並應控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內臟產生刺激。採用蜂蜜減肥，許多人在3天以內就減肥3公斤。其次，便秘的症狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。 參考： 第一天： 清早起來空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當中不可以吃主食，要是餓了就去吃點水果（不要吃太甜的哦）最好是去啃黃瓜，中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺前4小時一定不要在吃東西了，蜂蜜水也是不可以的。 第二至三天： 正常吃飯要少吃多餐。 第四天： 與第一天一樣用蜂蜜來填飽肚子。 第五至六天： 又一次恢復到第二至三天正常吃飯不過這時已經明顯感覺到不象以前那樣能吃了。 第七天： 到了最後一天你的胃也已經變小了。最後堅持一下，用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會讓你越吃越瘦： 1。紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。 2。芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕鬆得多。 3。香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。但是澱粉含量也很高，慎用！ 4。蘋果 蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 5。紅豆 紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 6。木瓜 木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。 7。西瓜 西瓜它是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多餘水分，而且本身的糖分也，多吃也不會致肥。 8。蛋 （推薦） 蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的菸鹼酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

大餓人料理 2020-12-12

梭子蟹的季節，不要錯過這道超好吃的咖哩蟹