單身自由2020.04.04 回答

紅糖發糕

材料：

紅糖，發酵粉，麵粉百

做法： 1。紅糖。

2。先用開水溶化。

3。等溫溫熱時放入發酵粉。

4。加入麵粉，泡打粉調稠狀。

5。盤裡先刷上油再把調好的麵糊度倒入。

6。放到溫暖地方發酵。表面放上自己喜歡的乾果。

7。近看發好酵的麵糊，表面很多小氣泡。

8。大火蒸40分鐘出鍋。

9。裝盤。上桌。

匿名使用者2020.02.29 回答

適合2歲+寶寶的紅糖發糕

小敏敏2018.05.22 回答

紅糖發糕

材料：

紅糖，發酵粉，麵粉

做法： 1。紅糖。

2。先用開水溶化。

3。等溫溫熱時放入發酵粉。

4。加入麵粉，泡打粉調稠狀。

5。盤裡先刷上油再把調好的麵糊倒入。

6。放到溫暖地方發酵。表面放上自己喜歡的乾果。

7。近看發好酵的麵糊，表面很多小氣泡。

8。大火蒸40分鐘出鍋。

9。裝盤。上桌。

材料：

麵粉100克，玉米澱粉50克，泡打粉5克，紅糖少許，清水100克

做法： 1，準備材料

2，將紅糖和清水溶化

3，將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好，

4，取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾

5，倒入麵糊

6，微波爐高火不加蓋1。5分鐘即可。

小訣竅：

1，不用紅糖可以用白糖

2，如果不喜歡泡打粉的就不用試了，如果想發得更好，泡打粉的量還要加大，但也不能太多，太多會發苦的。

3，麵糊倒入微波爐容器中的量不要過半

4，麵糊的多少決定在微波爐中轉的時間。

5，底部也可以撒葡萄乾，或是核桃仁這樣是為了防止沾，轉好後容易取出。

材料：

粘米粉140克，低粉60克，熱水180克，紅糖75克，白糖25克，泡打粉1又1/2小勺

做法： 1。熱水把糖融化。

2。倒入粘米粉拌勻，直至無顆粒。

3。篩入低粉和泡打粉攪拌均勻。

4。將麵糊倒入模具中（我用的一個碗），上鍋蒸55分鐘。

材料：

中筋麵粉240克，雜糧預拌粉60克，紅糖60克，泡打粉5克，小蘇打2克，水280克，葡萄乾50克

做法： 1。紅糖倒入水中先溶解。

2。中筋麵粉、雜糧預拌粉、泡打粉、小蘇打先倒入大的容器中先混合均勻。

3。將紅糖水倒入混合好的麵粉中，攪拌成麵糊。加入一半的葡萄乾混合均勻。

4。八寸的戚風模中鋪上油紙，把做好的麵糊裝入戚風模中，剩下的一半葡萄乾此時用於裝飾面糊表面。

5。開水開大火，蒸約25分鐘，立即取出放涼。

小訣竅：

怎樣檢測發糕是否熟透？拿一支竹籤或者筷子插入發糕裡部，直插到底，撥出，上面沾有面糊即是未熟，還需繼續蒸制。抽出無沾粘物，即是發糕成熟。