匿名使用者2017.04.20 回答

一、吃香椿是對眼睛有好處的， 因為香椿具有舒肝明目的功效。

二、香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素和鉀、鈣、鎂等營養素，是營養價值很高的蔬菜；香椿性涼味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、補腎養髮、潤膚健美、舒肝明目等多重食療功效。

三、香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素和鉀、鈣、鎂等營養素，是營養價值很高的蔬菜；香椿性涼味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、補腎養髮、潤膚健美、舒肝明目等多重食療功效。也就是說吃香椿是可以強身、美容的。

四、如果將香椿與其他的食材合理搭配，就能使香椿的養生功效發揮到極致。香椿炒雞蛋是最常見的吃法，雞蛋性溫，也是營養十分豐富的食物，與苦涼的香椿搭配食用，使菜餚的性味趨於平和，適用於各種體質的人群。所以說香椿攤雞蛋這道傳統名菜中的兩位主要的食材是非常適宜的搭檔，具有上佳的營養功效和補益作用。

暮然回首2017.04.20 回答

輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥； 香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。 香椿食療作用： 香椿苦、澀、平，入肝、胃、腎經。 具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效； 主治瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等病症； 還可用於久瀉久痢、痔便血、暢處扳肺殖鍍幫僧爆吉崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病症。

匿名使用者2017.04.20 回答

香椿芽含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1．36毫克，以及鐵和b族維少素等營養物質。

性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。

清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。

匿名使用者2017.04.20 回答

香椿芽含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1．36毫克，以及鐵和B族維少素等營養物質。

性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。

清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。

匿名使用者2015.04.13 回答

夏季保護眼睛 多吃黃綠色蔬果

多吃含維生素a的蔬果

含維生素a的蔬果對眼睛也是大有裨益。眼寶小貼士：胡蘿蔔飽含另外一種類胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素，它在身體中轉化成維生素 a，而維生素a對眼睛正常行使功能是至關重要的。而且β-胡蘿蔔素還是以下蔬菜產生深橙色的原因：筍瓜、紅薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。

多吃黃綠色的蔬果

黃綠色的蔬果可以過濾藍光。如綠油油的菠菜、亮綠色的碗豆和深黃色的玉米。眼寶提醒您，一旦這兩種色素進入體內後，它們在眼睛後部的光敏感組織中積累，這些組織透過過濾藍光對眼睛起到保護作用。眼寶提示您，葉黃素和胡蘿蔔素的另外來源有長葉萵苣、羽衣甘藍、西蘭花、鱷梨、球牙甘藍、西葫蘆、獼猴桃等。

多吃含維生素c的蔬果

含維生素c的蔬果是抗氧化劑。抑制自由基對眼睛尤為重要，因為眼睛的晶狀體中有高含量的維生素 c， 它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用，這就是我們為什麼要攝入大量富含抗氧化劑的水果及蔬菜的原因。眼寶提醒我們，只需在日常選單中增加西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，就可以增加維生素c的攝入量。

眼睛是靈魂的窗戶，是我們與世界溝通的重要橋樑和基礎。眼寶在此收集整理愛眼營養大餐，以下是需要準備的材料和做的方法。

材料： 香椿芽100克，雞蛋4個； 醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖做法：

1。將香椿芽洗淨，摘取嫩芽，較老粗的部分去除。鍋中放水煮沸，加入少量鹽，將香椿芽放入水中汆燙一下撈起，瀝乾切末備用。

2。雞蛋去殼放入大碗中，加入香椿末、鹽、雞精、澱粉後打散。

3。平底鍋燒熱，加入適量油（讓整個鍋底被油覆蓋），倒入蛋液，轉動鍋讓蛋液均勻遍佈鍋底，改小火煎10分鐘左右。煎制時間根據蛋餅的厚度決定。表面的蛋液變色並開始凝固就可以翻面了，其間可以晃動平底鍋，使其受熱均勻。

4。將蛋餅翻面，另一面再煎約10分鐘。

5。根據自己的口味用醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖兌成調料。

6。將蛋餅切成塊，蘸調料食用即可。

眼寶提醒您，保護眼睛從點滴做起，科學護眼從眼寶開始