0澤國A網盤0 2020-10-01

用料

主料

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牛肉350g

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胡蘿蔔300g

調料

花生油

適量

食鹽

適量

醬油

適量

味精

適量

牛肉胡蘿蔔餡餃子的做法

1。將胡蘿蔔去皮，剁碎

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2。牛肉餡放入容器，加入蔥花，薑末，鹽，味精，醬油，食用油調味

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3。將胡蘿蔔放入牛肉餡中拌勻

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4。和麵，醒20分鐘

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5。擀餃子皮

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6。將包好的餃子擺好，入鍋煮熟即可

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劉理球 2020-10-01

先將牛肉剁成肉泥，然後放入蔥姜料酒，醬油，食用油，鹽雞精，花椒等調料，再放入一點清水，順著一個方向用筷子攪拌，攪拌至粘稠狀，胡蘿蔔擦成碎末，放入肉餡中再攪拌，美味的餃子餡就調好了

手串愛好者天枰 2020-10-01

做法

1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；

2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；

3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、少許糖、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；

4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻就好了。