阿昊愛生活 2021-11-24

腎豆的產地是中國長江以南的地區。

腎豆對生存環境極為挑刺，太低溫和太高溫的環境都不適合腎豆的生長。在中國的北方，溫度恰到好處的迎合了這種作物的生長需要。腎豆雖小，但是，它的作用和功效卻不容小覷。

神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。

腎豆的營養價值是它所有功效的基礎。腎豆不但營養價值豐富，而且它還是筵席中的美味佳品，燉雞肉、燉排骨都特別開胃，非常適合容易上火的人士食用。在閒暇時，可以嘗試用腎豆做一些美味來犒勞自己。

相思豆也叫紅豆、腎豆、花豆。腎豆，因其外形極像動物腎臟，所以名其為腎豆，顏色也同腎臟一般。很多人都吃過豆餑餑、豆沙包等，其實這裡麵包藏的就是被壓磨後的腎豆，味道著實讓人喜歡。

腎豆：

花豆，又名腎豆， 因其形狀如人體腎臟、全身佈滿紅色經絡花紋而得名。舊時為朝廷貢品， 又叫聖豆、皇帝豆；也有的形如裝錢用的荷包，也稱招財豆、荷包豆、富貴豆。

長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效， 也被稱之為壯腰豆、壯陽豆；其性平和，味甘美， 具有祛溼、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效。

它與一般豆類一樣富含蛋白質和多種維生素， 其獨特之處是豆粒特別大，鮮豆百粒重可達400~500克，幹豆百粒重150克左右，豆粒如同小鳥蛋，紅白花紋相間，非常好看，且味道十分鮮美，口感面、嫩、鮮、粉，有如鳥蛋一般。

用該豆燉雞、鴨， 炯豬腳都是酒宴上和家庭中的上等菜餚， 具有滋補強腎之功效，透過各種煮食豆類口感對比試驗，花豆名列第一。

生活百事通謝哥 2021-11-18

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回答

腎豆，又名花豆，因其形狀如人體腎臟、全身佈滿紅色經絡花紋而得名。舊時為朝廷貢品，又叫聖豆、皇帝豆；也有的形如裝錢用的荷包，也稱招財豆、荷包豆、富貴豆；據說長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，也被稱之為壯腰豆、壯陽豆；其性平和，味甘美，具有祛溼、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效。腎豆味道十分鮮美，口感滑、嫩、鮮、粉，堪稱豆類一絕，用腎豆燉雞、鴨、燜豬腳是招待賓客和酒宴上的佳餚，富含蛋白質和多種維生素，是招待賓客和酒宴上的佳餚。

重慶黔江地區的腎豆質量比較好