牛一種態度 2021-05-08

雞肉粥的製作步驟和食用禁忌

雞肉粥適合老年人、產婦、孕婦等一起食用。雞肉粥屬於溫性食物，營養豐富。雞肉粥可以幫助人們增強體質，對女性來說，可以活血化瘀、調理月經、止白帶，男性喝雞肉粥可以強筋健骨、補虛損。老年人喝雞肉粥可以補益五臟，調理身體機能。

雞肉粥

食材：雞肉適量、白菜一顆、豬肉末適量、大米適量、蝦米適量、蔥適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、地瓜粉適量、豬油1勺。

步驟：

1。準備食材；準備一個高壓鍋，大米淘好，把洗淨的雞肉放入高壓鍋裡煮；

2。蓋上鍋蓋，上汽就關火；煮粥的時候，切蔥花，白菜切段備用；

3。豬肉末加入生抽，地瓜粉，攪拌均勻上勁。蝦米放入碗中加水泡發。

4。下氣後，揭開鍋蓋；開火粥開後加入白菜，蝦米，豬油攪拌均勻；

5。最後放入鹽和味精調味，散上蔥花攪拌均勻；關火，盛出。

雞肉粥的食用注意事項

1、雞肉粥對身體虛弱的老人、婦女等非常適宜：老人、病人、產婦、小孩、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

2、雞肉粥對於感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利；患有膽囊炎、膽石症的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。

3、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便秘結者不宜食用。

知己丶70 2021-05-07

首先準備食材，大米 雞胸肉 調味綠色菜調配料鹽 ，食用油 ，薑絲 ，蔥絲。

做 法：雞胸肉切成細絲，用鹽和油醃一會兒；煮白米粥，半熟時倒入雞絲，攪勻了再煮；粥快好時，放些薑絲和其它調味綠色菜，加鹽。起鍋，喝。加了菜的粥和白米粥的最大區別，加菜粥絕對不可以長時間煮。煮粥加水一次加夠，不得加兩次水。