好豆網2014-08-09

前言

鄰居阿姨自己種的旱黃瓜，昨天給我拿來好多，我們空嘴兒吃了好幾根，人家貼秋膘，我家吃黃瓜哈，希望這招能真的好用，肥肉你們不要長在我身上哈！還剩下幾根準備在醃點酸黃瓜。

材料

主料：黃瓜1根、雞蛋2個；

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、雞精適量

黃瓜絲炒蛋

1

把所需食材提前洗淨備好

2

黃瓜洗淨去皮

3

用插板子搽成絲

4

在把雞蛋打入裝有黃瓜的碗中

5

蔥切碎備用

6

切好的蔥花也加到碗中

7

在加入適量的鹽

8

在加入適量的雞精

9

然後用筷子把食材攪拌均勻

10

鍋中放入適量的油

11

待油熱，下雞蛋糊，轉動鍋體使雞蛋糊均勻分佈在鍋中，看到蛋液鼓起大泡，用鏟子把蛋液滑散開

12

在繼續翻炒幾下，待雞蛋變金黃色即可

小貼士

把所有的食材都攪拌成糊，然後在下鍋煎制