芝士回答來自: 芝士回答 2021-11-07

蓮子不要泡水。這樣會糯。 直接加水和銀耳用高壓鍋。大火5分鐘。小火20分鐘，搞定。 注意煮的時候不要放糖哦，燒好拿出來放點冰糖，味道很好~~~枸杞出鍋的時候放幾粒就可以，早放糊掉了。銀耳蓮子湯 主料：水發銀耳200克、幹蓮子30克。 調料：冰糖·100克。 製作方法： 1、銀耳去雜洗淨，蓮子洗淨； 2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。 一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。