richard525..2018-06-12

主料

輔料

具體步驟

第一步

第一步

1。芋子洗淨上鍋蒸熟。

第二步

第二步

2。蒸好起鍋，去皮，加適量的鹽。

第三步

第三步

3。將芋子搗爛，無小塊為止。

第四步

第四步

4。加入地瓜粉（要將地瓜粉碾壓成細粉）。分次加入，將麵糰放手上可以捏成小團即可。

第五步

第五步

5。捏成一個個小團，壓扁捏出裙邊即可。

第六步

第六步

6。包入餡料，成三角形狀即可。

第七步

第七步

7。包好的芋餃可冷凍在冰箱隨吃隨煮。

第八步

第八步

8。包好的芋餃可以煮湯吃，炒著吃，調些沾料沾著吃。以上吃法都要先將芋餃撈熟，水開芋餃下鍋開蓋煮到芋餃底朝上即可出鍋。