匿名使用者2015.05.06 回答

香櫞醴（佛手醴）的材料：

鮮香櫞100克，白酒200毫升，蜂蜜50克。

香櫞醴（佛手醴）的做法：

香櫞洗淨切碎，加水200毫升煮爛，入白酒，蜂蜜煮沸，待涼，入瓶密封1個月，即可飲用。每服15毫升，日飲2次。

佛手的營養價值

佛手瓜肉質細嫩，每100克佛手瓜的果實中含有水分90—92克，蛋白質0。9—1。2克，碳水化合物2。6—7。7克，維生素C12—22毫克，胡蘿蔔素20微克。鉀的含量較高，可達170毫克，核黃素0．1毫克，鈣50毫克、磷32毫克、鐵4毫克、鈉10毫克、銅0。03毫克、鎂7毫克、鋅8。35微克  硒2。3微克。 此外還含有 葉酸 、泛酸、煙酸等。

佛手瓜的苗也是營養豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質1。8克、脂肪0。5克、碳水化合物4。3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30。58-53。01微克，是多種蔬菜不能比擬的。