匿名使用者2020.02.04 回答

食材

主料

五花肉

臘魚

輔料

油，鹽

姜，蒜子

早辣椒

花椒，料酒

老抽，糖

雞精，胡椒

步驟

1。1，食材。

2。2，五花肉洗淨切小塊。

3。3，薑切片，蒜子切片，早辣椒切兩半，花椒。

4。4，鍋放水燒開放臘魚塊焯水去部分鹽味。

5。5，鍋燒烈放油，下肉塊炒變色。

6。6，放早辣椒，花椒，姜蒜片炒香。

7。7，放臘魚炒勻。

8。8，放料酒。

9。9，放老抽上色。

10。10，放鹽，糖炒勻，放水平衡食材燒煮。

11。11，收濃汁放雞精，胡椒即可。