雞腎營養成分?
- 2022-08-11
雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大
影響。
營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞腎中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素,導致雞腎中激素殘留,也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
維生素c咀嚼片
雞胗的營養資訊
營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 118。00碳水化合物(克) 4。00脂肪(克) 2。80蛋白質(克) 19。20纖維素(克) 一維生素A(微克) 36。00維生素C(毫克) 一維生素E(毫克) 0。87胡羅卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 0。04核黃素(毫克) 0。09煙酸(毫克) 3。40膽固醇(毫克) 174。00鎂(毫克) 15。00鈣(毫克) 7。00鐵(毫克) 4。40鋅(毫克) 2。76銅(毫克) 2。11錳(毫克) 0。06鉀(毫克) 272。00磷(毫克) 135。00鈉(毫克) 74。80硒(微克) 10。54。
雞胗的功效
消食導滯,幫助消化
治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。