匿名使用者2020.01.29 回答

冬筍攤雞蛋

用料

冬筍    200克

雞蛋    5個

鹽    適量

雞精    適量

冬筍攤雞蛋的做法

冬筍切成丁

打雞蛋液

冬筍丁倒入雞蛋液攪拌，不要太乾，應該要稍有點稀，我稍稍雞蛋液裡放了一點水

熱鍋倒油，下雞蛋液，耐心一點火不要太大，雞蛋容易焦，就和煎雞蛋餅一樣兩面都要煎到位，

雞蛋攤好後，用鏟子分割成幾塊小的，加水起碼沒過雞蛋，放鹽，水開後轉小火慢煮

差不多小火再煮25分鐘左右放一點點雞精就可以出鍋了