巧克力布朗尼的推薦做法?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-08-11

巧克力布朗尼的推薦做法?amy7730 2021-09-08

用料 :

黃油    1條(110克)

黑巧克力    5盎司(140克)

速溶黑咖啡粉    1小勺(1克)

雞蛋    3個

白糖    1/2cup(120克)

普通麵粉    100克

鹽    1/2小勺(3克)

可可粉    1大勺(5克)

做法 :

大碗裡放切小塊的黃油+黑巧克力+咖啡粉。(注:如果是板狀黑巧克力,需要自己切碎塊)

巧克力布朗尼的推薦做法?

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微波爐轉1分鐘,取出來是這樣的:黃油已經是液體了,巧克力看著好像還是顆粒,但其實巧克力已經受熱很軟了。

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用蛋抽,攪拌幾下,巧克力在溫溫的黃油液體裡,很快就全部融化了。繼續攪拌至完全混合,顏色是均勻的亮光光的。

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雞蛋+糖,混合均勻。

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麵粉+鹽+可可粉混合均勻

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把雞蛋液和粉類混合物,倒入黃油巧克力液體裡。

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換刮刀(不要用蛋抽了),翻拌方式,拌勻至沒有乾粉即可。(千萬不要使勁畫圈式過度攪拌)

倒入防粘處理過的8寸烤盤裡(鋪烘焙紙或者抹油防粘),表面和四周抹平。

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送入已經預熱好的350F(175攝氏度)烤箱裡,烤20分鐘。

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取出後,放置到溫熱的時候切塊,超級好吃。吃不完密封室溫儲存即可

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好吃的布朗尼,外表有薄薄的一層幹皮,內部溼潤柔軟。不能過幹過硬。

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小貼士:

1。烘烤時間,判斷烤好的標準是:插入牙籤拔出後,牙籤上有粘一點點巧克力蛋糕渣(就一點點,粘的多的巧克力液體糊,那是沒熟),就是烤好了。如果牙籤拔出來乾乾淨淨完全沒粘,布朗尼就烤過了口感偏幹。每家烤箱溫度不同,建議18-19分鐘的時候,用牙籤試一次。

2。 布朗尼麵糊裡也可以加切碎的堅果:核桃或者榛子。

巧克力布朗尼的推薦做法?網友77fa4c4 2021-09-08

巧克力布朗尼的做法步驟

巧克力布朗尼的推薦做法?

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1

巧克力和黃油放進碗裡,隔水加熱直到完全融化,下鍋。

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2

加入砂糖,加入200g砂糖味道最佳,但是juju個人還是喜歡稍微帶點巧克力苦苦的口感,所以把沙糖量減到150g,大家可以按照自己喜好哦~

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3

加入可可粉和香草精

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4

雞蛋一次打入一個,每次打入雞蛋以後攪拌均勻繼續打入下一個

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5

倒入麵粉,放少許鹽,攪拌均勻

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6

倒入烤盤裡,放進預熱到180度的烤箱裡烤25分鐘左右,用牙籤插進蛋糕拿出來會沾有一點蛋糕碎即可,布朗尼裡面不能太乾,千萬不要烤過哦~~!!!

巧克力布朗尼的推薦做法?推上豬肉去趕集 2021-09-08

做法

首先將低筋麵粉、可可粉與泡打粉過篩備用。

接著將奶油隔水加熱融化後,加入巧克力(85%)繼續攪拌至完全溶化。

再來倒入雞蛋攪拌均勻。

拌入海鹽、威士忌,並分次的加入砂糖拌勻。

接下來分次的拌入步驟1的乾粉。

最後倒入模型並放入已經預熱170度的烤箱烘烤15分鐘,再將溫度降為150度烘烤15~30分鐘,取出後放涼就完成了喔。

上桌。

巧克力布朗尼的推薦做法?星碎痕淚雨 2021-12-09

準備材料:黑巧克力70g,無鹽黃油100g,雞蛋蛋2個,白砂糖70g,過篩的低筋麵粉70g,核桃100g。

1,黑巧克力隔水融化。無鹽黃油隔水融化。雞蛋攪拌均勻。核桃切碎。

2,把巧克力加入黃油中,攪拌均勻,然後分多次加入雞蛋攪拌均勻。

3,加入白糖攪拌均勻。然後加入低筋麵粉,攪拌均勻。最後加入核桃碎攪拌均勻。

4,烤箱預熱,上下火180°。烤盤鋪上錫紙。把巧克力布朗尼倒入模具內抹平。放入烤箱烤20分鐘。

注意:

1,巧克力和黃油一定要完全融化。

2,放進烤箱前,先把烤盤震動兩下,然後。出烤箱的時候也震動兩下,這是為了把氣泡震出來。

3,巧克力布朗尼是一款重油重糖的甜品。

4,切的時候一定要等他完全冷器之後才能切。

巧克力布朗尼的推薦做法?louissuetime 2021-12-09

1。將巧克力和黃油放在一起隔水融化; 2。 下面加熱邊融化邊攪拌; 3。 直至攪拌均勻無顆粒狀; 4。 滴入適量的朗姆酒; 5。 攪拌均勻後拿出來放涼備用; 6。 將糖和雞蛋放入一個無水無油的乾淨容器中; 7。 用電動攪拌器攪打發起泡; 8。 緩慢分次的加入牛奶; 9。 再將它們混合攪拌均勻;10。將放涼的巧克力加一點其中, 攪拌均勻; 11。 再將剩餘的巧克力醬加入, 攪拌均勻; 12。 加入過了篩的麵粉和泡打粉,攪拌均勻; 13。 加入烘烤過, 切成小塊的核桃碎; 14。 將它們攪拌均勻; 15。 用錫箔紙將慕斯圈包好; 16。將混合好的巧克力核桃糊倒入其中;17。 將它們抹平; 18。 表面點綴幾顆核桃仁,放入約熱180度烤箱中, 中下層, 25分鐘, 拿出來放在烤架上。

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