我的等待⌒蒼白了誰的曾經2020.03.30 回答

炸過的就不能速凍了，要速凍一般是生的速凍，凍過之後便於儲存，隨吃隨炸，這樣能保證糯米球的新鮮。

匿名使用者2020.06.06 回答

可以速凍起來但下次吃的話建議你在放有裡面再炸一下如果直接解凍就吃可定不好吃如果再炸一下味道口感會比第一做的稍微差一點。

賣藝的小青年2020.03.13 回答

糯米空心餈粑的做法 把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。糯米空心餈粑的做法 步驟1 倒少量開水，先把白糖融化。糯米空心餈粑的做法 步驟2 再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。糯米空心餈粑的做法 步驟3 慢慢地加開水，邊攪拌。糯米空心餈粑的做法 步驟4 糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉。糯米空心餈粑的做法 步驟5 揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。糯米空心餈粑的做法 步驟6 揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們自由的翻滾吧。糯米空心餈粑的做法 步驟7 周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。糯米空心餈粑的做法 步驟8 下油鍋炸吧，油溫七成熱時下鍋，保持中小火哦，不然接個電話什麼滴就糊啦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。輕輕地翻個身什麼的，然後用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們在鍋中移動位置，以免糊。糯米空心餈粑的做法 步驟9 開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，開始虐待它們把，按壓，按壓~就這麼用漏勺的底部按壓。此時就如同把乒乓球按入水中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的啦。每個按壓兩三下，翻轉過來，再按壓兩三下。如果按下去癟了沒有回彈，千萬不要再按，趕緊住手。要保持它的珠圓玉潤哦，這樣才酥脆。糯米空心餈粑的做法 步驟10 看，一個個圓圓的，多可愛，慢慢的炸吧，也可以把火調大，讓顏色變黃，即可出鍋。要不停地輕攪哦，防止糊了。糯米空心餈粑的做法 步驟11 做了一個特大的，咬一大口，香極啦！糯米空心餈粑的做法 步驟12 小貼士 1芝麻的量隨意，多了可以留著下次用。 2開水沒有用量杯測試，慢慢加吧，多準備些糯米粉，萬一太溼了加粉。 3粉和糖的比例是1：0。3，糖再多一點點也沒關係，少了便膨脹得不夠圓潤，沒那麼酥脆。 4放置十分鐘很重要，我是個猴急的人，一般是馬上下鍋，往往第一鍋沒有後面的好吃。現在我慢慢地揉圓球，揉個十幾二十分鐘，也就不用特意去放置十分鐘啦。 5新手一定要保持中小火，安全第一嘛，熟練了，你愛咋炸就咋炸，有本事不糊就成。 6炸的過程保持慢慢的攪拌。 7按壓的程度慢慢掌握，感覺膨脹得很圓潤，皮很薄了就早些住手。我第一次炸時使勁按壓，都被我按癟了，硬了。大概每個按壓四五下吧。 8感覺比做包子饅頭簡單容易多了，不累，費時不多，男女老少都喜歡。

匿名使用者2020.03.11 回答

扎過的話是可以速凍的，速凍有利於儲存下的，吃的時候直接熱一下就可以了。