hmaer2013-05-15

福州方言是漢語的八大方言之一，在唐末五代期間就已定型，在福建方言中佔有重要的地位。福州方言是閩江下游的舊福州府“十邑”的共通語，整個閩東地區劃代表性方言。

福州話是閩方言之一，閩東話的代表。閩方言是漢語方言的一支，分為閩東話、閩南話和閩北話。福州方言流行於福州市和所轄的閩侯、長樂、福清、平潭、永泰、閩清、羅源等８縣（市）以及古田、屏南、南平、福安、寧德、周寧、壽寧、柘榮、霞浦、福鼎等縣（市）。覆蓋面佔福建省面積五分之一強。在閩東方言區之外的浙江省泰順縣、平陽縣、蒼南縣部分鄉鎮也有通行福州方言的。至於閩北地區如尤溪、建甌、沙縣、順昌、將樂等，則以福州話為第二方言，從閩東方言區出去的華僑更是把福州話傳播到世界各地。

福建由於歷史上高山峻嶺重疊，交通閉塞，形成地域的隔離，方言形成碎塊型，往往造成涉一條溪或過一重山便有同音不同腔的現象。因此福州話中又分為福州本地腔和閩侯腔、長樂腔、福清腔、平潭腔、永泰腔、閩清腔、羅源腔等等。

在我國方言中，福州話不僅以其歷史悠久而聞名，而且以語詞豐富、語體多樣、語流音變複雜而著稱，使許多研究古漢語的專家為之神往。歷史上由於中原文化數度入閩，因此福州方言在上古漢語和中古漢語與當時方產融為一體的過程中，既儲存著上古漢語語音、詞彙、語法方面的許多舊痕跡，又儲存有不少中古漢語的一些特色，是儲存中古音（或稱唐音）最多的方言之一，許多古籍中可以看到的基本詞彙一直為福州方言繼續沿用至今。如“筷子”叫“箸”，“兒子”叫“仔”，“鍋子”叫“鐤”，“剪刀”叫“鉸刀”等等。

“其”作為量詞，在秦以後的古漢語中已不多見，但卻保留在福州話裡，而且至今使用還十分廣泛，如稱“十個”為“十其”，稱“十個八個人”為“十其八”。福州話說“下雨”為“桐雨”（或寫成“遏雨”），“桐”字源於“掉”，掉從卓，卓福州話念“tok”，轉成陽聲韻則念成“tog”，俗寫成“桐”。丟失福州話說“拍桐”，丟失的丟就是掉，“丟三拉四”實是“掉三拉四”。迷路福州話說“拍桐路”，與廣州話說“桐失路”是同一類的音理。

日語多用我國中古唐音，如“修理”一詞，日語同福州話一樣，都念成“鏽裡”。一會兒，福州話說“仂久”，福清、平潭說“一刻古”。“仂”實是躡，眼睛一眨的意思。“一刻古”的“古”是閩南話的“久”，而“刻”不是指古代漏壺的一刻，不是計時的詞，人死了合上眼了，叫“瞌目去”。“一刻古”也就是“一閤眼之久”。一會兒的“會”又是什麼意思呢？繁寫“會”字底下是鍋中間是蒸籠，上面是蓋子，是指整套的炊具，會、合同意，故一會兒，也就是“一閤眼之久”的意思。“才”福州話念“財”，福清、平潭說“災”。才寫成川字中心加一畫，顯出水道壅塞以成火災的意思，既不像《說文》說的“草木之初”形狀，也不似《甲骨金文字典》猜的是器具形狀。上古的“才”與“在”、“災”同源，可作傷害或災害解釋。如《屯南》甲骨文有“辛丑貞王甚狩無才”，這裡的“才”就作傷害解釋。

名詞附加成份的運用詞尾拖個“仔”稈，如“椅仔”（凳子）、“伲仔”（小孩）、“厝仔”（小房子），大致相當於普通話的“子”或“兒”的虛詞作用。

動詞有特殊用法，放在動詞前面表示完成時態的在福州話中常見：如“我有收著你的批”（我收到了你的信），“我前一刻共你古好好攀講”（我前不久和你談過話），“汝食盲昧？”（你吃晚飯了沒有），“你看過電影昧？”（你看過電影沒有）。普通話“主語+謂語+賓語+賓語”的句式在福州方言中常加上一個介詞“共”或“甲”，例如“我共汝商量”（我和你商量），“我共汝甲真好”（我和你很親熱）。

動詞“去”字在福州方言中常用補語，表示動作行為已成為結果。如“病已好去了”（病已痊癒），“跑去了”（溜走了）。

賓語提前的現象比較常見，如“買蝦皮兩斤”（買兩斤蝦皮），“買碗１副”（買一副碗）等。

倒讀句式多，如“歡喜”（喜歡）、“洗過腳手臉”（洗過臉手腳）、“船渡”（渡船）等。

閩方言比較句有特別的結構。如：“伊嫌我肥”（他嫌我胖），“汝嫌我細話”（你嫌我多嘴）。

明末編成的福州話韻書《戚林八音》和現代福州話並無太大區別，至今仍被閩劇藝人用作合轍押韻的依據。福州方言，按《戚林八音合訂》共有36個韻母，15個聲母，８個聲調。36個韻母中與普通話相同的有31個。現在普通話中只有陰平、陽平、上聲、去聲４個聲調，沒有入聲，福州方言中仍完整地保留著中古漢語的入聲。

日常用語

天文

日頭——太陽

好天——晴天，天晴

做風臺——颳風臺

晡時（雨）——雷陣雨

二八天——春秋宜人天氣

轉潤——反潮

秋烘——秋後熱天氣

懸下日——忽晴忽陰

落霜——下霜

做溪水——發大水

雨濛——濛濛雨

南風天——冬天暖和天氣

白露絳——白露熱天氣

日頭花——薄雲下的陽光

凊天——冷天

陰烏天——陰天

天光——天亮

雨囝——小雨

地理

平洋——大片平地

園——旱地，園地

江墘——江邊

塗沙——沙土

石頭子——碎石子兒

坎爿——碎瓦片

塗糜漿——爛泥漿

水漲——漲潮

滾湯——開水

粟埕——曬穀場

洋田——大片平坦的水田

町——畦（菜）

山骹——山腳下

石頭卵——==鵝卵石

湯——溫泉，熱水，湯

水湓——落潮

街中——街上

輕——鋁

埕——場子，場院

時間

今年暝——今年

年暝——年關

老後日——大後天

上晝——上午

暝晡——晚上

半度暝——深夜

下（二）日——往後，來日

日把——一兩天

舊底——以前，從前

現刻——現在

往（兩）幫——先前

仱——現在

年頭——年初

明旦——明天

早起頭——早晨

下晝——下午

暝頭——初夜

尾手——後來

仂久——一會兒

個郎日——整天

方位

位處——地方

底勢——裡面

前鬥——前面

地兜——地上

滿（四）世——四下裡

門喙——門口

角角——角落，角

尾涿——最後一個

門后角——門後

後向——後邊

溪墘——河沿

懸頂——上面

外鬥——外面

面（頭）前——面前

邊兜——旁邊

近兜——近旁

臺中中——最中間

半臺中——半中間

道頭——碼頭，渡口

房舍

厝——房子，家

天星瓦——天窗

露臺——陽臺

門扇——門板

僻榭——廂房

糞坑厝——廁所

火牆（包）——風火牆

戲棚——戲臺

軟板——天花板

瓦頂——屋頂

踏鬥——室內固定樓梯

檻門（戶）——窗戶

花廳——客廳

灶前——廚房

起厝——蓋房子

弄頭——宅院內過道

器具

行架——傢俱

藤床框——藤床繃子

氈——毯子

行鋪——輕便床

月桌——大圓桌

椅條——條凳

鼎筅——炊帚

鼎抒——鍋鏟

（洋）油猴——煤油燈

自來火——火柴

棕薦——棕墊

舖板——床板

簽押桌——大寫字檯

撥桶——吊桶

缸婆——大海碗

茶桌——茶几

只紗——線團兒

篦梳——篦子

匙——鑰匙

火管——吹火筒

羅盆——臉盆

據據——柺杖

咭囝——小汽艇

柴排——木排

針鼻——針眼兒

鏡箱——梳妝盒

風抽——打氣筒

面桶——木臉盆

箸簏——筷子籠

鉸刀——剪子

瓢羹——調羹

動物

頭牲——牲畜

鴨雄——公鴨

溪滑——河鰻

青鰲——小海蚌

蠶繭——蠶

蟳——鋸緣青蟹

冬雞——烏賊

蝦米——幹蝦皮

螞蝴——晴蜓

隻隻——麻雀

蛤啦——蟑螂

豬哥——公豬

犬母——母狗

水雞——田雞

蟛蜞——小河蟹

巴啷鼓錘——蝌蚪

草蜢——螞蚱

紅蚣——蜈蚣

螞蜞——螞蟥，水蛭

蚤——跳蚤

蚨蠅——蒼蠅

蝨母——蝨子

塗犬——螻蛄

蘭尾星——螢火蟲

化化——八哥

蠣柎——連殼的鮮海蠣

墨束——小烏賊

牛頭蜂——大黃蜂

風蚊——蚊子

胡鰍——泥鰍

老鷂——老鷹

潭鰂——鯰魚

植物

油甜苞——玉米

芋卵——小芋頭

廣瓜——冬瓜

籽瓜——甜瓜

番椒——辣椒

艾菜——茼窩

莓薺——荸薺

柑——橙子

黃梨——菠蘿

秫米——糯米

番囝薯——馬鈴薯

金瓜——南瓜

番櫞瓜——佛手瓜

油白菜——小白菜

茭筍——茭白

春菜——萵苣

茉莉——茉莉花

麻筍——毛竹筍

豆莢——碗豆角

菅蓁——茅草

黃彈——黃皮果

苔菜——海苔

麻竹——毛竹

薸——浮萍

葵菜——一種闊葉菜

烏豆——黑豆

蕹菜——空心菜

番薯——紅地瓜

人品

丈夫儂——男人

老儂——老人

外江儂——外地人

單身哥——單身漢

漢碼——個子

孀居——寡婦

大細儂——本家

走水——走私者

婆奶——接生婆

諸儂囝——女孩子，女兒

兩個聲——語言不同的人

下八洞——下等人

矮股——矮個兒

親房——親近友好的人

幫侶——同伴，搭檔

長年——長工

暗看——巫婆

義女——婢女

拖車其——車伕

菜婆——吃素的女居士

呆儂——壞蛋

敗囝——敗家子

撥馬——扒手

乞食——乞丐

花師——園丁，花匠

塗師父——泥水匠

妥當儂——老實人

番客——華僑

細婆——妾

街扒——小癟三

稱謂

郎罷——父親

依姆——伯母，大嬸

大伯——夫兄，大伯子

姆嬸——妯娌

姑爹——姑夫

老公——丈夫

外媽——外婆

丈儂——岳父，丈人

郎奶——母親

依伯——伯父，老大爺

依婆（姆）——老太婆

細叔——夫弟，小叔子

孫——孫子，侄兒

公媽——爺爺奶奶

老媽——妻子

新婦——兒媳婦

丈奶——岳母，丈母孃

大公——曾祖父

後奶——繼母，後孃

後伯——後爹

親家舅——妻舅

祖媽——老祖宗（女性）

孃姨——姨母

會伯——稱朋友之父

大媽——曾祖母

姨媽——姨婆，母之姨

姑娘——小老婆

細姐——姨太太

會母——稱朋友之母

飲食

食早——吃早飲

粥配——下粥的菜

炊床飯——蒸飯

含米仁——夾生飯

（豆）腐箸——腐竹

油炸粿果——油條

光餅——小的鹹燒餅

扁肉——餛飩

蹄戈——腿肉

上排——帶脊椎骨的精肉

瞑晝——午飯和晚飯

凊飯——冷飯，剩飯

糖粿——甜年糕

切面——麵條

粉幹——粉條

春餅——春捲兒

燕皮——肉剮的餛飩皮

糟魚——紅糟魚

烰豆乾——炸豆腐

番薯燒——地瓜灑

番薯錢——片狀地瓜幹

番薯韌——熟地瓜幹

茶食——油炸小油條

朦糕——發糕

噇——吃（罵語）

蔥珠——蔥花

糟菜——醃菜，酸菜

冰箸——冰棒兒

豆毛菜——豆芽兒

香乾——滷豆腐乾

盪——重煮

起居

咯啷喙——嗽口

麵湯——洗臉水

食薰——抽菸

客遛——玩

轉厝——回家

沕水——潛水

洗面——洗臉

面布——毛巾

食飯——吃飯

做暢——開玩笑

剃頭——理髮

泅水——游泳

曝日頭——曬太陽

睏晝——午睡

狂眠——說夢話

歇——休息

起動——勞駕

人情——紅包，禮物

交徠——交往

交家——往來

犬吠——胡言亂語

受氣——生氣

詐死——裝傻

細膩——客氣，小心

摒糞掃——倒垃圾

做儂客——做客

做闊——擺闊氣

生份——陌生

皮厚——厚臉皮，害羞

做面——表面應付

帶喙——捎口訊

服飾

皮襖——皮袍

扣——釦子

開鬥褲——開襠褲

尿燥——屎布

鞋套——雨靴

肚爿——肚兜

紮腳——綁腿

汗衫——襯衣

褲——褲子

褲鬥——褲襠

半長褲——內短褲

領巾——圍巾

骹帶——裹腳布

碗帽——瓜皮帽

汗巾——手帕

齊眉——劉海兒

抱裙——嬰兒用圍裙

搭扣——子母扣

人體

面——臉

螺——頭髮旋兒

目睭——眼睛

目睫——睫毛

目水——眼力

目滓——眼淚

目油——含著的淚水

鼻——鼻子，鼻涕

鼻水——稀鼻涕

下頦——下巴

喙皮——嘴唇

牙槽腮——腮幫

牙齒座——牙床

耳空——耳朵孔

喙須——鬍鬚

喙碼——口才

肩頭——肩膀

胳洛下——腋下

手腿——胳膊

大姆哥——姆指

心肝前——胸前

腹臍——肚臍

腹腸——腸

骹肚——小腿肚

骹（掌）甲——腳指甲

骹底——腳底

骹腹頭——膝蓋

骹柄下——胯下

股川——屁股

朘友——男陰

疾病

破病——生病

做病——鬧病

驚凊——怕冷

風寒——感冒，傷風

寒積——受寒而消化不良

發癲——發瘋

生痱——長痱子

青垢——皮下淤血

凍子——凍瘡

病囝——害喜

病屎——發育不良

病啞——啞巴

無頭神——健忘

蚨蠅屎——雀斑

豬頭瘴——腮線炎

羊眩——羊癲瘋

灌膿——化膿，鼓膿

脫腸——疝氣

青盲——眼瞎，瞎子

麻面——麻臉，麻子

瘌頭——禿頭

大舌叵——大舌頭

無牧——沒治

撮藥——抓藥

摸脈——號脈

有瘥——（病情）好轉

脫輪——脫臼

結庀——結痂

茶囝——簡易中草藥

著痧——中暑

洩尿——尿床，小便失禁

啡血——吐血

肉柱——粉刺

參考文獻：http：//blog。sina。com。cn/u/4b8a30bc010008jn