網友80d610bd 2017-12-12

放在蒸籠上清蒸，既保持其鮮味，又能儲存其原滋原味，無形中使其鹹度降低。

因為在清蒸的過程中，鴨子的鹽份會被蒸發，被水蒸氣稀釋，所以鹹度就會降低啦。

鹽水鴨是南京著名的特產，中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千多年曆史。

南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

匿名使用者 2014-01-22

放在蒸籠上清蒸，既保持其鮮味，又能儲存其原滋原味，無形中使其鹹度降低！

緊迫性噸絞 2018-03-30

放在蒸籠上清蒸，既保持其鮮味，又能儲存其原滋原味，無形中使其鹹度降低！

1．凍魚在買回後可直接用保鮮袋包好後放入冰箱，不過必須進行速凍，並一直存放於-18℃左右的冷凍室中，可以儲存6個月左右。

2．冷凍之後的速凍魚，最忌反覆解凍，建議大家將其分解成若干小塊之後再放進冰箱，根據食用量的多少取出，這樣可以有效防止反覆解凍的情況出現。

匿名使用者 2014-01-22

在水中浸泡15分鐘，放一點薑片，就可以了e、

我是李豔可 2017-12-04

再開水或茶水裡蘸一下，涮吧涮吧再吃應該就不鹹了呢