道博王德2009.09.16 回答

你說的米麵就是米打成面的那種嗎？

不知道你有沒有吃過油茶羹，它就是用米麵做的。

用臘肉或者豬油\菜油熬茶葉，可以放點火腿肉丁之類

把茶葉熬得稀爛，

然後下入米麵稠

加鹽\榨菜末\饊子\油炸黃豆 就可以吃了

剛起鍋的羹可以趁熱敲一個雞蛋

早上喝一碗 整天都有力氣！

自制米麵可以這樣

把米放在鍋裡炒，炒得有點暗黃色

然後拿到菜市場加工的地方打成面就成了

同樣的辦法可以做黃豆麵等等

麵粉也可以炒，不過就不用再打了。

炒好的米麵直接用開水衝調就可以吃。甜的鹹的都可以