微湖情2018 2018-06-19

用料

菠菜 最好用菠菜苗 就是很嫩很嫩的小菠菜

孜然 一盤菜大概用1大勺，約10克左右。

鹽

孜然菠菜的做法

將菠菜擇乾淨後，下開水鍋汆燙。燙的時候要注意，水開後加點油和鹽，然後放菠菜葉，一次別放太多，菠菜下去打個滾就出來，然後馬上放到冰水裡過一下，再撈出來控水備用。這樣汆燙過的菠菜口感不澀，而且又脆又綠。然後炒鍋倒油，油熱後放入孜然翻炒出香味兒，下菠菜，撒鹽，扒拉兩下馬上就出鍋。這道菜我不建議做得太鹹，因為菠菜苗會有微甜的口感，一點點鹽就可以。

0澤國A網盤0 2018-06-19

用料

菠菜    最好用菠菜苗 就是很嫩很嫩的小菠菜

孜然    一盤菜大概用1大勺，約10克左右。

鹽

孜然菠菜的做法

將菠菜擇乾淨後，下開水鍋汆燙。燙的時候要注意，水開後加點油和鹽，然後放菠菜葉，一次別放太多，菠菜下去打個滾就出來，然後馬上放到冰水裡過一下，再撈出來控水備用。這樣汆燙過的菠菜口感不澀，而且又脆又綠。然後炒鍋倒油，油熱後放入孜然翻炒出香味兒，下菠菜，撒鹽，扒拉兩下馬上就出鍋。這道菜我不建議做得太鹹，因為菠菜苗會有微甜的口感，一點點鹽就可以。