derline 2021-05-01

要湯發白的話，在羊肉入湯鍋前中火翻炒一會（約2-3分鐘）

這是在入熬，大火燒開的時候會有很多血末浮起來，有勺子撈掉，然後小火慢慢熬，先別放鹽

熬到差不多起鍋（約1小時），放入調料，最後用點生粉拿湯勺調成水狀，倒入湯鍋攪拌均勻，OK！

網友31b8e90 2021-05-02

把羊骨或羊排及羊肉用溫水下鍋，填足水，用火熬到二三個小時大火，改成慢火慢熬，見湯見白為好，把羊骨及羊肉撈出，把喝羊湯的佐料兌好即可。