TiaTiara 2015-07-31

用小熊酸奶機制作酸奶的步驟：

1：把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；

2：用開水對酸奶機的容器用開水燙一下進行殺菌消毒；

3：在容器裡倒入適量純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，再根據個人喜好放少量糖（喜歡吃酸點可以不放）用勺子或筷子充分攪拌均勻；

4：把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；

5：把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內，設定時間9小時左右；冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水；

6：發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，酸奶就做好啦。溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感更好；

在食用酸奶前，可根據自己的口味填加新鮮的水果丁、果汁、蜂蜜等進行調味，水果酸奶就做好啦。

匿名使用者 2013-08-28

兩袋250ML的牛奶放一個小盒的酸奶就可以，我曾經用四個小袋牛奶 一個小盒酸奶，也成功了。 做之前先把放牛奶的碗用開水殺下菌，也包括要用的工具。把用過的開水加些冷水（42度以下）倒在酸奶機和放牛奶的碗之間，這樣效果會更好。 我是習慣先放糖，攪拌均勻，再放酸奶，攪拌均勻。曾經做過後放糖的，體會是不容易化開。 祝你成功！

忘了說，發酵的時間越長，做出的酸奶越酸。我一般都設定在9個小時。

放在冰箱裡冷藏之後口感會更好！還可以加一些水果！