芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-12

主料 2人份羊肉（湯）2大碗、麵粉180克輔料大白菜350克、鹽適量、植物油適量、花椒油適量、剁椒適量、姜適量、蔥適量#陝西小吃#羊肉湯褲帶面步驟1將大白菜和香菜清洗乾淨，切好步驟2麵粉180g加入鹽2g和80-85g的水和成團靜置15分鐘。 然後再來揉光滑，再靜置45分鐘左右步驟3將靜置好的麵糰，擀成大片。步驟4中間撒上薄粉疊起來，切成寬條，抖散步驟5煮一鍋開水下褲帶面。步驟6在煮開水下面的同時起一炒鍋，倒少量的油，油熱先用蔥姜炸一下鍋，然後下大白菜。 注：愛吃辣椒，這兒可以放一點。步驟7炒均加入羊肉湯。步驟8羊肉湯煮開加鹽調味關火。步驟9成品圖：將湯和麵盛入大碗裡，澆點花椒油，撒點香菜和剁椒。能吃辣椒就來點油潑辣子或辣椒油