正宗老式蔥油餅的做法 北方地區特色小吃
- 2022-08-30
1、【製作食材】麵粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。
2、350克麵粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油,醒半個小時。
3、一把小蔥切成小段,加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉,燒熱50克油,倒入拌勻。把麵糰擀成薄片,鋪滿油蔥。
4、從下到上捲起,再從右到左盤起來。放置15分鐘後,輕輕擀成圓餅。燒熱平底鍋,烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。
上一篇:打五香火燒都放什麼調料?
下一篇:杭州哪裡有狗肉店?