我說的是熟食，就是吃起來挺有嚼勁的，就是咱們在超市買到的那種《塑膠包的》我想做不知道在哪買裝置？也不清楚多少錢？還有做這有沒有市場？（最好是專業的或是做過這行的）謝謝！仁兄幫個忙

艾萊尼 2009-05-19

你說的那應該不叫“紅薯幹”，叫“紅薯果脯”。

工藝流程： 洗薯 → 去皮 → 切塊 → 硬化 → 糖煮 → 浸漬 → 控糖 → 烘烤→ 整型包裝。根據工藝選擇機器。因為很少有直接提供這一套裝置的廠家，所以在裝置選擇上面很麻煩。不知道你的投資額有多大，日處理量是多少。全套裝置在烘烤程式上花費可能比較多。四川省農副產品加工技術開發公司成都分公司應該有這方面的資料，你可以聯絡他們。至於市場方面，市場肯定是有的，關鍵是怎麼進入。想想超市那可怕的入場費吧。

13193789778 2016-05-11

產量多大的，材質一定要選擇食品級304不鏽鋼。工藝成熟，技術服務諮詢。

99kingking 2009-05-18

我這裡有賣的。