芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-15

1/ 可以考慮去其他地方弄點冰塊，比如小賣部，然後把把冰塊裝進容器（冰塊會融化，所以最好用容器裝起來），將容器跟臘肉放一起，注意不要將冰塊直接放到臘腸上，冰會融化出水，臘腸沾水容易壞。

2/真空密閉，將臘腸或臘肉裝進無水/無油/無空氣的真空包裝袋，放在陰涼處；

3/ 用鐵盆或瓷器盛放臘腸，讓後將鐵盆放到水中，透過物理降溫，注意也要放到陰涼處；

4 放在空調房，這個其實和冰箱原理一樣，不過既然沒有冰箱 理論上也是那麼有空調的

5 以上方法都無法實現的情況下，可以放在陰涼處 ，用風扇對著吹。

其他辦法暫時還沒想到，如果有再補充。最後謝邀。