匿名2019.02.20 回答

方法一：培根切丁，雞蛋打散倒入油鍋裡，煎熟弄成蛋花後加入切成丁的培根翻炒。因為培根有鹽分，所以不用額外加鹽。把炒好的培根和蛋放在吸油紙上吸油。可當早餐，也可配米飯。

方法二：直接買超市的切成片的袋裝培根，平底鍋不加油，鍋熱了以後放入培根，先開大火，再調成小火慢慢煎就會比較脆，否則是軟的。去超市買好一點的可生食雞蛋，這樣只煎一面就會比較安全，嫩雞蛋淋上醬油吃。

（也要吸油，否則對身體不好）

個人經驗，一直這樣弄早餐的。

匿名使用者2010.10.12 回答

一般用橄欖油，但是一般家庭用調和油就OK

匿名使用者2010.09.17 回答

眾所周知，外國的東西都是橄欖油啦，不過本人覺得調和油也還行，只是不曉得你煎的功夫咋樣`

水無聲2010.09.13 回答

培根其實就是醃製好的鹹肉啦。有整塊兒的，有切成片的，因為這玩意一般很薄，所以在煎的時候面臨的一個重大挑戰就是會迅速硬化——好的培根是什麼樣的？肥而不膩瘦而不柴吧，既不會像木棍一樣難嚼，又不會像肥肉片那樣難嚥，吃起來略有嚼頭，鮮美可口。

如果你是在平底鍋裡煎培根的話，別放油或少放一點兒油，然後中火煎一會轉小火，慢慢煎，培根會縮小，變褐色，變硬，當你用夾子夾起來而這玩意兒能保持堅硬不太垂下去的時候就好了。別用大火，大火會讓這玩意變成一片兒碳。

匿名使用者2010.09.13 回答

一般用普通的素油就可以，最好是用高溫橄欖油~~~~~