青稞跟小麥區別?
- 2022-08-27
從麥芒來區分,青稞的芒很長,和穗的長度差不多,小麥的芒相對來說要短,青稞籽實沒有外殼,小麥有。青稞一般作酒的原料,或作飼料,小麥主要加工麵粉。青稞的收穫期比小麥早。其他的細節見下:
小麥(Triticum aestivum) 禾本科小麥屬的重要栽培穀物。一年生或越年生草本;莖具4~7節,有效分櫱多少與土肥環境相關。葉片長線形;穗狀花序直立,穗軸延續而不折斷;小穗單生,含3~5(~9)花,上部花不育;穎革質,卵圓形至長圓形,具5~9脈;背部具脊;外稃船形,基部不具基盤,其形狀、色澤、毛茸和芒的長短隨品種而異。穎果大,長圓形,頂端有毛,腹面具深縱溝,不與稃片粘合而易脫落。
青稞,禾本科大麥屬作物。由於它的籽實沒有外殼,所以又稱為裸大麥、米大麥。一年生或多年生草本;小穗有花1朵,3個聚生於有節的總軸的每一節上,其中一小穗或全部小穗結實,側生的有時不孕或退化為芒;倘全部小穗結實時則麥穗6列,倘全部結實而側面2小穗與相對的小穗覆疊時,則麥穗4列,倘只中央的小穗結實時,則麥穗2列;穎極狹,極似一總苞而承託著3個小穗;外稃有芒;果緊包於稃內。
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