a套餐費 2018-06-10

牛肉燒餅的做法

1。

用溫水把乾酵母化開，倒入麵粉內

2。

揉成軟硬適中的麵糰，然後放置於溫暖處發酵

3。

這時準備餡料有包菜、小蔥、豬油、牛肉

4。

所有的原料都剁碎，然後放在一個大盆裡

5。

然後加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油和勻

6。

別忘記加入適量五香粉哦

7。

當面團發酵至2倍大時取出

8。

揉出面團內的空氣後，把它搓成長條，再切成小劑子

9。

擀成小餅皮，要邊薄裡厚

10。

然後包入餡料，先捏成小包子；再扣過來，壓成小餅子

11。

然後沾上芝麻

12。

然後把沾了芝麻的燒餅生坯放入預熱過的電餅鐺內開始烙餅

13。

期間要勤翻動電餅鐺內的燒餅，一般烙個10-15分鐘左右就成熟了~

烹飪技巧

電餅鐺先預熱，再把做好的燒餅生坯放入幹烙，期間不要放油~