匿名使用者2022.08.16 回答

炸出來的麵筋球應該是金黃色或者淡黃色，一斤優/昂/麵筋粉新增百分之20的麵粉就可以炸了

匿名使用者2018.07.22 回答

能炸出又亮又白的麵筋，首先要選購顏色純正淡黃色扽麵筋粉，如果灰分高的谷朊粉炸出來的麵筋泡很難看的 大家可以做一下瑞麥嘉禾的優昂麵筋粉

匿名使用者2016.05.16 回答

能炸出又亮又白的麵筋，首先要選購顏色純正淡黃色扽麵筋粉，如果灰分高的谷朊粉炸出來的麵筋泡很難看的