溜到被人舔 2020-10-19

豬蹄鰻魚湯做法一，

材料

鰻魚 一尾（約1公斤），豬蹄200克，水 剛好沒過所有的藥材跟魚，紅棗 一把（約10-12顆），川芎 2-3片，當歸 2片，黃耆 一把，枸杞 一把

做法

1、將所有的材料放在大同電鍋的內鍋中（或是燉鍋中），外鍋放1。5杯水

2、按下開關，電源跳起後再悶一小時即可享用。（我習慣隔餐再喝，這樣湯頭跟肉的鮮味都會合而為一）

豬蹄鰻魚湯做法二，

材料

鰻魚，豬蹄黃芪，當歸，枸杞，鹽，雞精

做法

1、把鰻魚殺好，放開水裡煮下去血水洗淨表面的粘液剁成塊備用

2、在鍋裡放入黃芪、當歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時，再加入鹽、雞精即可

豬蹄鰻魚湯做法三，

材料

紅燒鰻魚4塊，豬蹄，大白菜300公克，枸杞5公克，黃耆30公克，黨參20公克，當歸1片，米酒1杯，鹽少許，高鮮味精少許

做法

（1）大白菜切大片狀，先用少許清水煮軟。

（2）將煮軟的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分鐘，再用鹽及高鮮味精調味，盛入湯碗中即可上桌食用。

做法四，豬蹄鰻魚骨蓮藕湯

材料

鰻魚骨，豬蹄，鰻魚頭，鰻魚尾，油，鹽，糖，蔥花，乾貝，白蘭地，蓮藕，薑片

做法

1。把鰻魚頭尾和骨頭洗乾淨，蓮藕洗乾淨去皮，切塊，乾貝洗乾淨，把以上材料和薑片，一勺糖一起放進湯鍋裡，加上足夠的水，放適量油。

2。大火燒開，撇掉泡沫。加入適量白蘭地，再次燒開，轉小火燉一小時左右。

3。喝前撒上蔥花和鹽