網友ae68965 2011-12-27

雲南特產大全

昆明：雲南白藥、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰滷酒、捲菸、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。 大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。 麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。 其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰衝玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。 保山有潞江小粒咖啡、南紅瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰衝翡翠、透心小綠豆等。

編輯本段雲南著名特產簡介

玉溪特產芝麻片

玉溪市傳統名特食品，1922年首創。 採用上等白芝麻、優質白糖、葡萄糖、精煉油等為原料，以獨特土特產工藝精製而成。 玉溪特產芝麻片具有色澤光潤、迎光透明、片薄均勻、酥脆爽口等特點。

玉溪特產酸湯米線

風味獨特的玉溪酸湯米線，以味美聞名全省，到過玉溪的人，不品一下酸湯米線的味道，的確會使你後悔莫及。 楊才科的酸湯米線，在解放前玉溪州城眾多米線攤點中最負盛名，那時他在香鼓樓下邊（今新興路北門街口）擺攤，選用土特產玉溪大白米（老品種）作原料，自榨自銷，米線細白，柔軟而不爛。 盛好一碗米線，先放入韭菜，蓋上一片四指見方，約一釐米厚的豌豆涼粉，依次放入甜子（自制酸醋）、醬油、芝麻醬（自制）、香椿水、鹽水等佐料，最後澆上一勺清亮、鮮紅帶有兩三小點油渣的油辣椒。當米線送到你面前時，濃郁的香味撲鼻，使你胃口大開。碗裡雪白的米線、金黃色的涼粉、翠綠的韭菜、烏黑的醬油和鮮紅的油辣椒（當天製作當天使用，故而辣油香味濃郁），五色煥然，整碗米線豔麗悅目，吃起來涼爽、清香、味美、舒適可口。一到熱天，食客絡繹不絕，一些昆明老食客得便時，開著汽車前來品嚐，吃後還要帶上幾碗，回昆贈送親友。 玉溪農村人民有一種說法：來趕州城街，不吃碗楊才科的酸湯米線，等於沒上街。

西雙版納特產辣咪

辣咪是傣語對各種醬的統稱，其種類有“南泌布”（螃蟹醬）、“南泌帕”（菜子醬）、“南泌南諾”（酸筍醬）等近10種。 平時最常見是“南泌帕”（菜子醬），其做法是：把一塊地上開花結籽的青菜的棵砍下來，舂細後裝入罐內醃土特產四五天，發酸時去渣把酸汁倒進鍋裡煮 ，煮到水份基本完時，取出曬乾即成。 食用時，加鹽、蔥、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均勻盛入碗內，就可蘸其他鮮菜吃，也可以用糯米飯直接蘸吃。

劍川木雕

劍川木雕特產網產於大理州劍川縣，始於公元十世紀。白族人民在吸收了漢族和其他民族的文化和生產技術後，逐步形成了獨特精湛的技藝。木雕主要用於建築物裝飾，以浮雕為多，現已發展為藝術價值很高的木雕工藝品，尤其是雲木雕花鑲嵌大理石傢俱，用優質硬木精心雕出龍、鳳、獅孔雀、梅花等傳統圖案，製成桌、椅、茶几等，再鑲嵌上蒼山特產的彩花大理石，顯得古樸大方新穎高雅，富於民族特色，既實用，又華美，遠銷歐、美等數十個國家和地區。 劍川木雕能做古建築及居家的雕花裝飾，如斗拱、門楣、格子門、八仙桌、客堂供桌、茶几、床凳等；民間樂器，如龍頭三絃上的龍頭和音窗；日常用品，如箱櫃、筆架、茶盤、面模（做餅子之用）等。 工藝特色木雕內容以花草、動植物圖案為主，也有神仙傳說故事的題材，常見的有“八仙過海”、“八仙慶壽”等。 木雕圖案有香草、紋龍、紋鳳、獅頭、鳳頭、雲紋等，變化多端，獨具匠心和天才。 建築裝飾大件中最有特色的為格子門，一般以4扇或6扇為一堂，置於寺廟大殿和居家正廳客堂，有2層至4至鏤空浮雕等。內容有“富貴根基”（牡丹和公雞），“喜鵲登梅”、“鴛鴦戲水”、“白鶴飛松”、“鹿鶴同春”、“八仙過海”等，雕工精細，層層鏤空，空間層次明朗；浮雕和立體雕巧妙融和，生動活潑。 劍川木雕特產網藝術價值劍川縣素稱“木匠之鄉”，木工藝人擅長雕刻各種人物、花鳥、山水以及龍鳳吉祥如意等圖案，用以裝飾門窗、傢俱等。劍川木雕繼承和發揚了優秀的民族木雕藝術，產品選用優質的紅木、西南樺、緬甸紅木，以及天然植物漆和聞名於世的彩花大理石，使產品具有很高的實用價值、工藝價值和收藏價值。 劍川木雕做工精細、用料考究，集明、清各式木雕之精華，造型美觀大方，高雅別緻，堅硬柔韌，抗腐蝕、不變形，再現了優秀的民族木雕藝術。劍川木雕有豪華典雅、富有民族氣息的客廳傢俱類；古樸高雅的嵌石餐廳傢俱類；栩栩如生的九龍壁畫、九獅壁畫、花鳥壁畫類；各型座屏、掛屏、屏風類；園林古建築的格扇門、窗、掛簾以及各種民族旅遊產品等幾百個品種。

貝母 紅豆杉 雲南貢米 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 雲南汽鍋雞 騰衝“大救駕 民族飲食文化之納西族（麗江） 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉

石林 滇池 大理 蟲草（雲南）

三七（雲南）

傣錦（雲南）

雞棕（雲南）

麗江松茸（雲南）

麗江人參（雲南）

麗江天麻（雲南）

雪茶（雲南）

香椽（雲南）

雲子（雲南）

山嵛菜（雲南）

白芸豆（雲南）

茨滿梨（雲南）

海棠果（雲南）

羊肚菌（雲南）

程海魚（雲南）

扎染布（雲南）

蘇理瑪酒（雲南）

東巴臘染（雲南特產）

青刺果油（雲南特產）

烏木春茶（雲南特產）

東巴掛毯（雲南特產）

三川火腿（雲南特產）

雲南白藥（雲南特產）

永勝瓷器（雲南特產）

斑銅工藝品（雲南特產）

程海螺旋藻（雲南特產）

麗江粑粑（雲南）

雞豆涼粉（雲南）

糯米血腸（雲南）

包穀粑（雲南）

豆燜飯（雲南）

洱海魚三味（雲南）

苦蕎粑粑（雲南）

彌渡卷蹄（雲南）

普米飯腸（雲南）

酥油茶（雲南）

佤族鼠食（雲南）

宣威火腿（雲南）

醃酸魚（雲南）

彝族坨坨肉（雲南）

永勝油茶（雲南）

雲南汽鍋雞

白族三道茶（雲南）

anthonybirch 2011-12-27

雲南小吃

曲靖的（我就是曲靖富源的，現在外地讀書，每次放假回家，以下幾樣東西是第一時間就去吃的，理由很簡單：因為很好吃）：

1、富源餌絲

2、富源的炸洋芋

3、富源的酸菜泡飯

4、富源的卷粉

昭通的：

1、油糕稀豆粉

2、油糕餌塊

3、昭通涼粉

4、昭通燒洋芋

5、烤豆腐

大理的：

1、雕梅

2、大理餌絲

3、洱海魚

4、乳扇

5、白族三道茶（很值得品嚐一下）

麗江好吃的：

1、蜜餞

2、雞豆涼粉

3、麗江粑粑

4、酥油茶

5、犛牛肉

香格里拉的：

1、酥油茶

2、青稞酒

3、維西豆腐

快樂大本鼠 2020-01-15