陳貝貝60 2019-09-26

一、酒釀，又叫醪糟、酒糟。酒釀含糖、有機酸、維生素B1、B2等，能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝。煮酒釀湯圓請準備材料：芝麻湯圓、甜酒釀、冰糖、枸杞、雞蛋。

二、鍋里加入足夠清水燒開，把湯圓倒進去，用勺子攪動幾下防止湯圓沾鍋底，蓋好煮5~6分鐘。煮湯圓時，一定要燒開水再下鍋，這樣不會粘到一塊，也不會煮破皮。

三、煮至湯圓全部浮起後，加入冰糖、枸杞和甜酒釀。根據個人的口味新增，如果怕太甜的可以少放糖。

四、繼續煮兩分鐘。

五、等酒釀和湯圓完全浮起來之後，就可以關火了。這樣一道酒釀湯圓就煮好了。

蒼井瑪利明步 2015-11-28

材料

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

調料：白砂糖150克

做法

1。黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；

2。適量糯米粉加水和成團；

3。以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；

4。將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；

5。用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；

6。包好後有如山楂大小；

7。燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

家有小白0 2015-11-17

先把湯圓煮熟了、再放酒釀