肇慶裹蒸粽為什麼這麼大,有什麼歷史故事或原因嗎?
- 2022-09-08
裹蒸是肇慶先民們,在古時候外出勞動是帶的糧食,冬葉包住糯米可以保鮮防止裹蒸變壞,糯米是一種比較耐飽飽的食材,有條件的可以加上豬肉等配料。裹蒸隨著千百年來的演化已經變得有很多個品種了!
再次強調,肇慶的裹蒸不是粽子,裹蒸只有肇慶才有,粽子全國都有。大家不要搞錯。
裹蒸是肇慶先民們,在古時候外出勞動是帶的糧食,冬葉包住糯米可以保鮮防止裹蒸變壞,糯米是一種比較耐飽飽的食材,有條件的可以加上豬肉等配料。裹蒸隨著千百年來的演化已經變得有很多個品種了!
再次強調,肇慶的裹蒸不是粽子,裹蒸只有肇慶才有,粽子全國都有。大家不要搞錯。
因為它有很久的歷史了,也使特產,所以跟普通的大小是不一樣的,不然粽子大小都相同,有必要要叫裹蒸粽和是特產嗎?
它叫裹蒸其實不是粽子,粽子是長的,在這邊都沒人當它是粽,只是像,外地人就普遍認為是粽子