匿名使用者2022.09.07 回答

正常的油炸食品保質期有三到五天。像肯德基這種現做的油炸食品放一天沒關係，不過最好放冰箱，或者放在陰涼處。況且過了保質期不代表不能吃，只是過了食品的新鮮期，還是可以吃的。只是沒買的時候那麼好吃了，原味雞的最佳賞味期只有90分鐘。

炸雞隔夜的危害

肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不1樣的是，生肉也很合適細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即便是在冰箱的“保鮮”溫度下（通常4 C左右），生肉也放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會要好些。

不過，儲存後的生肉在作熟的時候會經太高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和很多（“熱菜”嘛，顧名思義弄熱了就行），已產生了細菌不會被殺死，反而會更危險些。

匿名使用者2015.04.09 回答

變質肯定不會，自己家炸的東西還能放幾天呢，一樣的道理，只是沒買的時候那麼好吃了，原味雞的最佳賞味期只有90分鐘

再看看別人怎麼說的。