用高壓鍋作整鴨

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-09-14

用高壓鍋作整鴨圓夢2018.07.17 回答

高壓鍋系啤酒鴨的做法

1。 生薑及蒜頭辣椒八角桂皮等洗淨,該切片的切片,放在一邊備用   2。

鴨肉買的時候就讓老切好了,回來只需要洗乾淨。 3。

鴨肉過沸水抄一下,再用冷水洗一遍。

4。

在鍋中主入油,待油七八分熱時,放入薑片,蒜頭及各種香料,炒香。接著放三小勺的糖,等加糖的油變黃時放入鴨肉翻炒。炒至鴨肉表皮變色即可。期間加入鹽,醬油調下味。

5。加入啤酒,啤酒差不多淹過鴨子就可以了。

6。倒入高壓鍋內。高火三分鐘,中火七分鐘。即可起鍋。

用高壓鍋作整鴨陪你看雪2016.04.25 回答

從開鍋扣閥起計算時間,20分鐘足已。如果是老鴨,可以在鍋裡放上一個鐵螺絲,會燉的骨酥肉爛。(退休老師為你解答)

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