大林木2019.10.21 回答

最負盛名的蕭縣，許多農夫工匠也寫得一手好字，畫得一手好畫 。而靈璧縣的鐘馗畫則另闢蹊徑，自成一體，別具一格，具有獨特的藝術魅力。“宿州樂石玉芙蓉”，很早就聞名天下的宿州樂石硯曾令宋徽宗、蘇軾等大家愛不釋手。“靈璧一石天下奇，聲如青銅色如玉。”靈璧的磐石、大理石、玉石工藝品，更是中外大家渴望尋覓的珍品。其他如香飄千里的符離集燒雞，以及“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”並曾作為貢品的夾溝香稻米，碭山的酥梨，蕭縣的葡萄，都是著名的土特產。 符離集燒雞 符離集燒雞已有2000年製作史。選料考究，做工精細。肉嫩酥軟，香味濃郁，為國內著名食品。90年代以來，已打入國際市場…… 碭山酥梨 碭山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、汁甜酥脆，馳名海內外，曾是宮延貢品，系中國十大名優水果之一。年產1．5億公斤，遠銷40多個國家、和地區…… 靈璧石 靈璧縣因盛產玉石，故得名靈璧。靈璧石分奇石，磬石和大理石。奇石天然神韻，叩之有聲，清帝乾隆御封其為天下第一石。磬石為靈璧獨有，色如墨玉，敲擊可發出美妙的聲音，俗稱八音石，四千年前古人即用之製作磬石編鐘。磬石工藝品和大理石板材遠銷20多個國家和地區…… 宿州樂石硯 宿州樂石硯為中國古代名硯，在唐宋時已負盛名。韓愈、白居易、蘇軾、米芾等文豪方家均有論贊。在國內、日本、東南亞、被視為珍

快樂的孩子2013.10.26 回答

樓主是要到宿州旅遊，還是想吃宿州的小吃，玩宿州的民間小玩意？

我家在宿州北部，這裡有碭山梨、蕭縣葡萄、符離集燒雞，還有很著名的景點“皇藏峪”，皇藏峪有小有名氣的蘑菇雞，純天然食品。每個夏天，蕭縣都有“伏羊節”，據說夏天吃羊肉有益於身體健康，我吃過一次，肉香湯美，燒得挺不錯。

除此之外，靈璧有靈璧石，鍾馗畫。

夾溝一帶的少數丘陵產“香稻米”，曾經是貢米。

下面是從百度搜的，較詳細，樓主可參考。

特產

碭山酥梨 碭山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，馳名海內外，曾是宮廷貢品，系中國十大名優水果之一。年產1。5億公斤，遠銷40多個國家和地區。

符離集燒雞 聞名中外的符離集燒雞，產於本市北30裡位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。已有80多年的製作歷史，它以獨特的風味，享譽遐邇。符離集燒雞的製作工藝十分精細。選本地當年肥健壯麻雞，且以公雞為良。宰殺前需飲清水並洗淨雞身，然後“別”好晾乾用飴糖塗抹，香油（麻油）烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13種名貴香料，放在保留數十年的陳年老湯手裡，先用猛高溫滷煮，再經文火回酥四至六小時方可撈出。這樣製作出來的燒雞，香氣撲鼻，色佳味美， 肉質白嫩，肥而不膩，肉爛而絲連，骨酥，嚼之即碎，有餘香，如在出鍋後趁熱，輕輕提起雞腿一抖，雞肉便會全部脫落而明架相連。1956年5月，在北京舉辦的全國食品展銷會上，符離集燒雞以其色、香、味、形俱佳的特點名列前茅，飲譽於世。1980年在全國食品總公司舉辦的熟食品內部展銷會上又名列第一。1983年，符離集燒雞罐頭廠試產成功，既保持了符離集燒雞色佳味美的特點，又具有罐頭的特殊風味。燒雞和燒雞罐頭不僅遠銷北京、上海、南京、天津、哈爾濱、四川等地20多個省市自治區，而且大量出口創匯。現在符離集已成為名符其實的“燒雞鎮”。全鎮有國營集體生產廠家10餘個，個體、連戶燒雞經營者數百家，從業人員數千人，每天上市燒雞萬餘隻，每逢節假日還成倍增加。

靈璧石 靈璧縣盛產玉石、故得名“靈璧”。靈璧石分奇石、磬石和大理石。奇石天然神韻，叩之有道，清帝乾隆封其為“天下第一石”。磬石為靈璧獨有，色如墨玉，敲擊可發出美妙的聲音，俗稱“八音石”，四千年前古人即用之製作磬石編鐘。玲瓏剔透的磬石工藝品和大理石板材遠銷20多個國家和地區。

飲食

宿州地處淮河流域，宿州菜是安徽菜沿淮風味的集大成者。徽菜不等於安徽菜，僅僅指徽州菜。那裡優質豐富的特產資源、講究菜品原料本味的特點，相得益彰。只有產自黑龍潭的肥王魚，加上獨特的烹飪技巧，使宿州的奶汁肥王魚成為其中不可多得的菜品，而符離集燒雞更將宿州風味的高深烹飪技法表現地淋漓盡致。品過大菜之後，再品碭山酥梨和蕭縣葡萄，清新爽口，不僅有利於健康，而且更襯出大菜的美味。

在宿州你可以去當地的街邊的小餐館大拍檔，也可以去汴河中路、淮海中路附近的大酒樓，雖檔次不同，卻也能品味到地地道道的沿淮風味，安徽沿淮風味以蚌埠、宿州、阜陽等地為代表，主要流行於安徽中北部。沿淮風味有質樸、酥脆，鹹鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王魚”、“香炸琵琶蝦”，“魚咬羊”、“老蚌懷珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。

推薦名點：符離集燒雞、奶汁肥王魚、蘄縣馬蹄燒餅、澮河鯉魚