茶會破壞牛奶的成分嗎????奶茶中的奶,被破壞了嗎?
- 2022-09-15
肯定會有些破壞的,茶多酚可以與蛋白質發生沉澱,影響吸收,而且就像二樓說的牛奶中的鈣可以與草酸結合,鈣不就損失了嗎?我單喝牛奶不更好
不會的,而且是不錯的組合(青茶除外)
紐西蘭林肯大學的科學家發現,凡喝茶不加奶的人,其體內所含草酸的比例相對較高。雖然草酸一般都能隨尿液排出體外,但是,對一部分人而言仍會留有部分草酸在體內,經長期積聚最終形成腎結石。
另據該大學的食品學家傑弗裡·薩維奇教授介紹,由於牛奶中的鈣可以與草酸結合,並使其順利排出體外,所以在紅茶或綠茶當中加入適量牛奶會更有利於健康。
不會
比如紅茶和牛奶的結合就表現的相得益彰 既有茶香又有奶香 湯色也特別漂亮
不會 這個不會衝突的 因為茶葉是提神的奶一般補充鈣質 並且兩者一起會對身體比較好 英國人最喜歡在紅茶裡面加牛奶了 做好了味道不錯的
應該不會的
這個我也不太瞭解
你好!
德國研究人員最新發現,如果在喝茶時加入牛奶,那麼茶的保健功效會大打折扣。
茶葉中含有一種名為兒茶酚的化合物,這種化合物可以幫助人體有效預防心臟疾病。而牛奶中一種稱為乾酪素的蛋白質會破壞兒茶酚,從而降低茶的保健功效。同時,由於牛奶會改變茶葉中某些成分的生物活性,因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效。
希望對你有所幫助,望採納。