菸葉燃燒為什麼會產生焦油呢

  • 作者:由 熱心問友 發表于 美食
  • 2022-09-10

菸葉燃燒為什麼會產生焦油呢從前有座山2022.03.22 回答

尼古丁又稱菸鹼,,是一種吡啶化合物,系統命名為N-甲基-2[α(β,γ)]-吡啶基四氫吡咯, γ-菸鹼菸鹼是菸草中存在的一種植物鹼,為無色油狀或淡黃色油狀液體,味辛辣,具有特殊的煙臭味,沸點為248℃,溶於水和有機溶劑,有揮發性,有與水蒸氣揮發而不分解的性質。

焦油是捲菸中有機物質在缺氧條件下不完全燃燒產生的,焦油是多種烴類及烴的氧化物、硫化物和氮化物的複雜混合物。煙氣焦油中99。4%的物質是有害的,0。2%是致癌的引發劑,0。4%是癌的協同劑。目前認為煙氣中的焦油是最重要的有害物。

所以,焦油和尼古丁是菸葉燃燒過程中產生的物質。

Top