江淮一楠0e88a 2020-02-15

水果壽司做法：

食材清單：

草莓 適量

壽司米適量

壽司醋適量

千島醬適量

烹飪步驟 ：

1先蒸好米飯。

2草莓一份切丁。

3一份切開。

4容器裡鋪滿保鮮膜。

5米飯加入壽司醋。

6翻拌均勻。

7在手套上塗抹橄欖油，防粘。

8容器裡鋪上一層米飯。

9用手掌壓實。

10間隔距離放上草莓。

11撒上草莓碎。

12在上面鋪上米飯。

13同樣壓實。

14蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

15提著保鮮膜的邊，取出。

16放在案板上。

17刀沾水，在半個草莓的地方切開。

18切成如圖



19再切成方形，擠上千島醬。

20放上草莓，一道美味的水果壽司就做好了。



天天晴1983 2020-02-15

1 洗米，將米飯倒入一個大碗中，用水裝滿。用手洗米飯，直到水呈乳白色。然後用過濾器去除水分。

2 煮米飯 ，將水，米，鹽和糖加入平底鍋或燉煮。降低熱量，繼續煮米飯12-15分鐘。

3 加入椰奶 ，大米浸泡後，將一些椰奶倒入米飯中。

4 讓米飯冷卻 ，從鍋中取出米飯，並轉移到內襯的托盤上以使其冷卻。

切水果。使用刀將水果切成長條，就像壽司餡料一樣。

6 將米散佈在塑膠包裝上。用你的手或用勺子將一些米舀到一個矩形的形狀。

7 放水果片。小心地將水果條放在離開米飯的2/3左右。

8 卷壽司 ，一旦你添加了所有想要的水果，就可以將壽司緊緊地捲起來，確保它不會破裂。

植物獵掱 2020-02-15

有一些小經驗可以分享：

1。餡料要加得適量，如果放太多的話，最後在卷的時候很可能會爆或者卷不攏。

2。在收尾的時候，可以在海苔上沾點油，這樣的話就不容易散。

3。切壽司的時候用鋒利一點的刀，沾上清水，切的時候就一刀一塊，不容易粘也不容易破壞形狀。

自心難控aw 2020-02-15

做法

1。 米洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；

2。 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；

3。 與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；

4。 把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；

5。 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；

6。 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。

情感解析華老師 2020-02-15

關鍵一：米飯溼度 做壽司用的米飯要比一般直接食用的白飯溼度低一點、幹一點。以我用的米和電鍋為例，平常煮飯是1杯米，內鍋加1。2杯的水；可是煮壽司的飯1杯米，就只需要加1杯水。飯煮好電鍋跳起來，燜個10分鐘，用飯匙播散米的時候，就可以感覺到，米飯比較鬆散不沾粘。

關鍵二：壽司醋調製 米飯要變成壽司用的醋飯，所加的醋，需要經過調配的。一般1杯米需要用到30-40毫升的壽司醋（或是白醋、水果醋），量看起來比想象得多一點。此外還需要加入15克的糖和3克的鹽，比例調配好之後，開小火，邊煮邊攪拌，讓糖和鹽完全溶解於醋中，煮好的壽司醋，會有一點粘。放涼後，拌入準備好的飯中，拌好之後醋飯會比剛煮好更加閃亮。

關鍵三：海苔的正反面 粗枝大葉慣了，拿了海苔就直接用。好友G特別提醒，仔細觀察一下，其實海苔片有一面較粗、一面較細，要粗的一面向上，才抓得住飯。 關鍵四：蔬菜要去味 胡蘿蔔切所需要的大小以後，放入水煮到軟，會比較甜、比較順口；小黃瓜有切成所需要的大小，有過熱水燙一下去生味。