芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-18

用料 350克麵粉50克蔥花 做法

1 準備好食材。

2 麵粉中加入溫水攪拌成綿絮狀。

3 在和成軟麵糰，醒置20分鐘。

4 蔥花加入鹽和香油拌均勻備用。

5 醒置好的麵糰揉均勻搓長條。

6 在切成等份小劑子。

7 每個麵糰揉均勻再次靜置10分鐘。

8 準備好豬油和蔥花。

9 取一份麵糰擀開，上面抹上適量的豬油。

10 再撒上蔥花。

11 捲成長條後，兩邊封口再扭上幾圈。

12 再盤成圓球。

13 輕輕擀成小餅狀。

14 電餅鐺刷油放入做好的蔥花餅。

15 烙至兩面金黃餅熟即好。