吃水果不好 2020-11-11

西安作為這幾年變得火爆的“網紅城市”，西安吸引來了越來越多世界各地的旅遊愛好者。旅遊的本質就是吃與玩，所以遊客來到西安嚐嚐西安美食也是理所當然的。一提起西安美食，很多人立刻就會想到肉夾饃與涼皮，其實除了這兩種美食外，西安還有很多不為人知的特色美食，看看有沒有你知道的吧！

小炒泡饃

與比較熟悉的牛羊肉泡饃相比，很多遊客無法接受它們的的油膩和腥味。而炒泡膜的味道更酸辣，大大提高了年輕遊客的接受度。小編推薦給我周圍的四川學生，非常受歡迎。 小炒泡饃可以製成幹刨，湯和水圍城。

菜品包括番茄，蔬菜，幹豆腐和雞蛋。還有木耳，黃花，粉絲和肉。取出牛羊肉片。用其他食材煮制。由於在製作過程中添加了香醋和辣椒粉，所以酸辣的味道和泡饃的濃郁香氣慢慢成為了來西安小吃行業的獨特風味。

蜂蜜涼糕

這點心由純糯米糕和豆沙糕組成。回民街是西安遊客必遊的景點，街上有一家販賣蜂蜜凍糕的流動攤販。這種零食有玫瑰醬，桂花汁，蜂蜜，紅豆沙，油炸白芝麻和白糖等多種口味和外觀，深受女孩子們和糖果愛好者的歡迎。

八寶稀飯

對於傳統的老西安人而言，惠民廣場的八寶稀飯是最普通，也是最傳統的經典風味。它不僅可以非常壓餓，味道可以與裡面的很多面食融合進去。與南方的八寶粥不同，匯芳八寶稀飯主要突出山楂和玫瑰的芬芳。

柿子糊塌

很少有人聽說過這道美食吧。柿子全年都有。它們再每年秋天出售，直到次年的四月或五月。每天，這道美食只現做現賣，只用當地的的柿子。將柿子榨成汁，然後與麵粉混合，不加水和糖，糊塌就準備好了。

炸制好的塌胡看起來跟顏色與柿子的相同，都是紅豔豔的。柿子餅已經鼓了起來的，不大也不小，正好拿在手中，一口咬下去，口感十分酥脆，味道香甜，柿子香濃郁，而且絲毫沒有膩的感覺。最讓人喜歡的是，餅子外酥裡嫩，裡面吃著又軟又面，口感十分精彩。如果是剛做好，剛出鍋時是最美味的。

油茶麻花

油茶麻花是西安地區的傳統民間美食，很多老西安人把油茶麻花當作每天必吃的早餐。油茶也是中國的一道傳統坊間小吃。麵粉、杏仁、花椒粉等原料，在清油裡炒熟後熬製為湯。油茶有些胖人，如果你想快速胖起來，可以天天都吃油茶，過一段時間後就發現自己已經白白胖胖，細皮嫩肉的了。

麻花一直泡在油茶中，很快就會變得綿軟，麻花吸收了面香、油香、果仁香、芝麻香，同時吸滿了油茶，味道就別提多好了。不過個人感覺把麻花泡在油茶裡還是有些膩人的，只有本地人有天天吃的習慣，遊客嚐嚐鮮就好了。

葫蘆雞

葫蘆雞也是西安的傳統名菜，被譽為“長安第一味”，在陝西地區菜系中的地位十分重要。葫蘆雞是先煮後炸製成，口感外酥裡嫩，既有雞肉的香味，吃著也有濃郁的油香。這道葫蘆雞還要蘸著辣椒麵和孜然粉吃，味道絲毫不輸現代炸雞。

葫蘆雞在唐代已經文明陝西了。它的製作包括水煮、上蒸籠蒸、下鍋油炸這三個步驟。做好後需要配合著椒鹽、辣椒一同蘸食。葫蘆雞顏色紅潤金量，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，香味醇厚，極易脫骨。同時具有豐富的蛋白質和脂肪酸的含量，營養充足。被譽為“中國菜”之陝西十大經典名菜之一。

這些美食雖然不像網上其它西安美食那樣聞名全國，但味道上是絲毫不輸它們的，而且價格也比較實惠。如果去西安旅遊的話，不妨試試這些美食吧！

劉心安兒 2020-12-08

除了涼皮和肉夾饃，西安還有很多冷門美食，比如說有子梁煎餅，玻璃鏡糕，西安油潑面，梆梆肉，灌湯包子，牛羊肉泡饃，水晶餅，葫蘆雞等等，這些美食都非常的美味，不僅當地人非常的喜歡，而且也受到了很多遊客的喜愛。

朝華文墨zy 2020-12-08

西安的美食太多了，除了肉夾饃和涼皮還有岐山臊子面，盛記釀皮，定家小酥肉，甄糕，鏡糕，老孫家泡饃，老米家泡饃，紅柳枝烤羊肉串，宮廷牛肉餅，蕎麵餄餎，葫蘆雞 等。

灰姑娘的姐姐05 2020-12-08

西安除了涼皮和肉夾饃，還有牛羊肉泡饃、肉丸胡辣湯、臊子面、甑糕、葫蘆雞、餃子宴、灌湯包等非常多的美食。

你到底敢不敢55 2020-12-08

除了涼皮和肉夾饃，西安還有小炒泡饃，蜂蜜涼糕 ，八寶稀飯 ，柿子糊塌 ，油茶麻花 ，葫蘆雞 等比較冷門的美食。