匿名使用者 2022-08-25

苦瓜鮑魚湯的用料

豬骨頭一斤 鮑魚六隻

黃豆一把 遙祝一把

苦瓜一根 鹽少許

苦瓜鮑魚湯的做法

苦瓜鮑魚湯的做法圖解1

步驟1

苦瓜一根，選這種間隔比較粗大比較遠的，這種不太苦。把苦瓜對半切開，用調羹颳去囊，洗乾淨切段備用。

苦瓜鮑魚湯的做法圖解2

步驟2

鮑魚取出來，去肚，刷乾淨，鮑魚殼也要刷乾淨。 豬骨頭洗乾淨，焯水再洗乾淨。 抓一把黃豆。 一些遙祝幹。

苦瓜鮑魚湯的做法圖解3

步驟3

水燒開，放豬骨頭，放鮑魚殼，放黃豆和遙祝下去煲。 大火燒20分鐘轉中火，中火燒半小時後放苦瓜。 再煲半小時後加鮑魚肉煲半小時。 加入鹽調味即可。

櫻花Gg69 2017-12-23

鮑魚黃豆苦瓜湯的做法

將買回的鮑魚洗乾淨，殼不要扔掉，連著鮑魚肉一起放入鍋裡煮，有神奇功效。買鮑魚時，切記一定要讓檔主將鮑魚的腸肚取出，不然會影響湯的味道

將苦瓜洗淨切粒

黃豆事先需浸泡半個鍾至一個鐘，泡好備用

將骨頭洗淨，放入開水，燙去骨頭血水，過水備用

切好三片生薑

材料拼圖

將所有材料放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮一個小時，加入鹽調味就可以喝啦！

成品